Dżemy, konfitury, powidła. Na czym polega dieta przetworowa?

PAULINA BANAŚKIEWICZ-SURMA • dawno temu • 8 komentarzy

Dieta, która bazuje na przetworach z warzyw i owoców, to sposób na zachowanie zdrowia i utratę nadmiaru kilogramów. Przygotowując w domu dżemy, kiszonki i soku, mamy pewność, że wykorzystane produkty nie utraciły dobroczynnych właściwości. Dieta przetworowa jest dość urozmaicona, dzięki czemu dostarczamy organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Przetwory w diecie (123RF)

Co to jest dieta przetworowa?

Dieta przetworowa jest dietą odchudzającą, której podstawę stanowią przetwory domowej roboty. Rekomenduje się ją osobom zmagającym się z dodatkowymi kilogramami, które nie borykają się z problemami zdrowotnymi, takimi jak schorzenia przewlekłe. Nie zaleca się jej kobietom w ciąży, dojrzewającej młodzieży i starszym osobom.

Domowe wyroby są pozbawione konserwantów, barwników i sztucznych substancji słodzących. Przygotowując je samodzielnie, decydujemy o ilości użytego cukru, jakości i rodzaju wykorzystanych produktów. Przetwory, które spożywamy na tej diecie, dostarczają soli mineralnych, błonnika, witamin z grupy B oraz witamin: A, C i E, a także potasu, który uwalnia organizm od nadmiaru wody.

Co jeść na diecie przetworowej?

W menu diety przetworowej znajdują się takie produkty jak:

dżemy niskosłodzone (w 100 gramach – 40 gramów cukru),
dżemy słodzone ksylitolem i stewią,
konfitury,
marmolady,
powidła (są najmniej kaloryczne),

Konfitura śliwkowa

(123RF)
suszone owoce i warzywa (bogate w minerały i błonnik, ale też cukier, dlatego należy je spożywać z umiarem; są kaloryczne, ale przyspieszają przemianę materii), przeciery i soki pasteryzowane przygotowywane bez dodatku cukru (źródła witamin),
mrożone warzywa i owoce,
kiszone warzywa, czyli m.in.: kiszone ogórki, kapusta, czosnek i cebula (bogate w błonnik pokarmowy, witaminę C i sole mineralne, ponadto zawierają kwas mlekowy, który wspomaga metabolizm; nie należy ich spożywać w nadmiarze, gdyż są bogate w sól).

Diety odchudzające

Dieta paleo Dieta kopenhaska Dieta kapuściana Dieta 1000 kalorii Dieta Kwaśniewskiego Zasady żywienia i program ćwiczeń w diecie nowojorskiej Kirscha

W trakcie diety przetworowej jemy 5 lekkostrawnych posiłków dziennie (trzy główne dania, a także II śniadanie i podwieczorek), które przygotowujemy, wykorzystując domowej roboty przetworów.

Przykładowy dzienny jadłospis:

I śniadanie – kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z powidłami śliwkowymi i bawarka z chudym mlekiem,
II śniadanie – pieczone jabłko i kawa zbożowa bez cukru,
obiad – zupa jarzynowa i gotowana pierś z indyka z warzywami i ryżem, herbata owocowa bez cukru,
podwieczorek – kisiel o smaku porzeczkowym,
kolacja – gotowana na parze ryba z warzywami, kromka pumpernikla i zielona herbata z sokiem malinowym.