Jakie ryby jeść podczas odchudzania? Niskokaloryczne ryby na diecie

SYLWIA STACHURA • dawno temu • 8 komentarzy

Ryby i owoce morza powinny być częścią zdrowej diety każdego - co do tego nie ma najmniejszych wątpliwości. Problemy pojawiają się, kiedy próbujemy wybrać rybę. Jakie ryby jeść podczas odchudzania? Jaka ryba na diecie będzie najwłaściwsza? Łosoś a odchudzanie? Oto krótki przewodnik po najlepszych rybach dla osób na diecie.

Niskokaloryczne ryby

Halibut

Halibut — w kategorii "najchudsze ryby" go nie znajdziecie. Halibut to tłusta ryba morska, ale mimo to należy do najmniej kalorycznych – w 100 gramach jest około 90 kalorii. Jak to możliwe? Jest źródłem zdrowych kwasów omega-3, których potrzebuje organizm do prawidłowego funkcjonowania. Mięso ryby jest pełne białka, witamin oraz związków mineralnych, takich jak potas, fosfor czy magnez. Dzięki temu idealnie nadaje się dla osób odchudzających się, których dieta powinna być bogata w proteiny i zdrowe tłuszcze. Aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych, rybę najlepiej piec, grillować lub gotować na parze.

Łosoś

Łosoś na diecie odchudzającej powinien być pozycją obowiązkową – mowa zarówno o łososiu surowym, jak i wędzonym. Chociaż mięso jest bogate w tłuszcze i bardziej kaloryczne niż innych ryb (w 100 gramach ok. 180 kalorii), to jest polecane dla osób, które próbują zrzucić zbędne kilogramy. Dlaczego? Wiele badań naukowcy potwierdziło, że to właśnie obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga w walce o piękną sylwetkę. Podczas zakupów warto wybierać dzikiego łososia, który zawiera więcej korzystnych składników niż hodowlany.

Tuńczyk

Tani, smaczny i pożywny – tuńczyk w puszce ma same zalety! Ryba jest idealna dla osób, którym zależy na tym, by żywność była bogata w białko i uboga w tłuszcz. Oczywiście świeży tuńczyk ma więcej prozdrowotnych substancji niż puszkowany, ale ze względów praktycznych można sięgnąć po wersję w konserwie. Wybierając tuńczyka sięgaj po rybę w wodzie lub lekkiej zalewie zamiast w oleju. Można go dodawać do sałatek, kanapek, makaronu.

Dorsz

Dorsz to jedna z najpopularniejszych, a zarazem najchudszych ryb. Nic dziwnego – jest smaczny, łatwy w przygotowaniu, zdrowy, a w dodatku niskokaloryczny. W 100 gramach ryby znajduje się tylko 70 kalorii, dlatego osoby na diecie powinny często sięgać właśnie po dorsza. Duża zawartość białka wpływa na przyspieszenie metabolizmu i szybszą utratę wagi.

Sekret tkwi w przygotowaniu

Osoby na diecie powinny zrezygnować z tradycyjnego sposoby przyrządzania ryb – smażenie na głębokim tłuszczu w panierce na pewno nie pomoże w odchudzaniu. Ryba przygotowana w ten sposób ma 2–3 razy więcej kalorii niż surowa!

Co zrobić, by cieszyć się smakiem morskich stworzeń bez obaw o sylwetkę? Smażenie należy zamienić na pieczenie w folii, gotowanie na parze czy grillowanie. Zamiast panierki z mąki i bułki tartej można użyć orzechów i otrębów. Smak ryby najlepiej podkreślać sokiem z cytryny oraz ziołami – tymiankiem, natką pietruszki, bazylią. Zamiast frytek i ziemniaków wybierajmy kaszę lub ryż, a do ryby zawsze jedzmy dużo warzyw.