Żelatyna dobra nie tylko w kuchni. Oto 5 korzyści dla zdrowia, które przynosi jej stosowanie

Żelatyna dobra nie tylko w kuchni

Najczęściej używamy jej do przygotowywania deserów oraz innych dań. Żelatyna sprawdza się doskonale nie tylko w kuchni. Posiada także wiele właściwości prozdrowotnych, dlatego jest często składnikiem domowych mikstur, które mają pomóc nam wyleczyć różne dolegliwości.

Przekąski i desery dla sportowców

Jakie konkretnie korzyści mogą płynąć ze stosowania żelatyny? Oto 5 przykładów leczniczego działania tej substancji.

Działanie detoksykujące

Jeden z aminokwasów znajdujących się w żelatynie — glicyna — bardzo dobrze eliminuje toksyny z wątroby. Wspomaga ona te organy, które odpowiadają za oczyszczanie organizmu. Wątroba do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje właśnie tego aminokwasu.

Regularne przyswajanie glicyny przez nasz organizm, przeciwdziała negatywnym wpływom wolnych rodników.

Wspomaganie trawienia

Żelatyna najczęściej łączona jest z wodą, zarówno jeżeli chodzi o przepisy kulinarne, jak i receptury na mieszaniny mające wspomagać zdrowie. Dzieje się tak, ponieważ jest ona substancją hydrofilową, czyli dobrze łączącą się z wodą.

Ta ważna cecha sprawia, że żelatyna jest dobra dla naszego układu pokarmowego. Będzie ona wspomagała wydzielanie się soków trawiennych, które poprawią wchłanianie składników mineralnych z pokarmu.

W ten sposób pomaga w zachowaniu i odbudowie błon śluzowych. Działa na ruchy perystaltyczne jelit, ułatwia trawienie pokarmu, a także chroni go przed różnymi dolegliwościami.

Wspomaga pielęgnację skóry

Do pielęgnacji skóry najczęściej stosuje się kosmetyki, które zawierają w sobie duże dawki kolagenu. Żelatyna natomiast powstaje w wyniku gotowania kolagenu. To wszystko sprawia zatem, że jest ona bardzo dobrym produktem na zachowanie zdrowej i młodo wyglądającej skóry.

Regularne spożywanie żelatyny spowoduje zmniejszenie negatywnego wpływu słońca na skórę, a także wspomoże usuwanie z niej toksyn. Żelatyna jest zatem dobrym sposobem na to, aby uniknąć pojawiania się przedwcześnie zmarszczek.

Przyspiesza gojenie ran

Warto jeszcze dodać, że żelatyna dobrze działa na gojenie się ran. Działa przeciwzapalnie oraz przyspiesza procesy gojenia — zarówno ran zewnętrznych (skórnych), jak i wewnętrznych.

Zdrowe odżywianie

Jest to naturalne remedium polecane na urazy skórne, jak i np. na wrzody. Wszystko dzięki dużej zawartości białek, które mają właściwości odbudowujące struktury komórek.

Wspomaga sen

Żelatyna może pomóc osobom, które cierpią na zaburzenia snu oraz bezsenność. Wystarczą tak naprawdę tylko niewielkie jej porcje, aby przyniosła efekty.

Na czym polega pozytywny wpływ tej substancji na zdrowy sen? Zawiera potrzebne składniki mineralne oraz aminokwasy, które powodują zwiększanie wydzielania hormonu snu — melatoniny. Dzięki temu, sen będzie głębszy i wypoczniesz znacznie lepiej.

Redakcja WP Fitness Dziennikarz Fitness

Polecane przez autora:

1. Seniorzy - czas na treningi! Specjalnie dla Was bezpłatne karnety
2. Wysoki poziom kreatyniny - co powinniśmy wykluczyć z diety?
3. Niebieska herbata - składniki odżywcze i właściwości

Zobacz wszystkie »