Kmin rzymski na odchudzanie - jak stosować?

Kmin rzymski a odchudzanie. Kumin na tłuszcz

Irańscy badacze wzięli pod lupę aromatyczny kumin, który często stosuje się w kuchni arabskiej. W eksperymencie wzięło udział 88 osób z nadwagą i otyłością. Przez trzy miesiące wszyscy uczestnicy byli pod opieką dietetyków i jedli o 500 kalorii mniej niż dotychczas. Badacze podzielili ich jednak na dwie grupy. Część osób dodatkowo każdego dnia spożywała jedną łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego w swoich daniach.

10 zasad ułatwiających odchudzanie

Po trzech miesiącach okazało się, że osoby, które codziennie stosowały kumin, schudły ponad kilogram więcej od pozostałych. Co więcej, dzięki aromatycznej przyprawie straciły więcej tkanki tłuszczowej – aż 14,6 proc. (pozostali zaledwie 4,9 proc.).

Na tym jednak nie kończą się zalety regularnego spożywania kminu rzymskiego. U uczestników, którzy jedli łyżeczkę przyprawy dziennie, poziom trójglicerydów spadł o 23 punkty (u pozostałych o 5 punktów). Zmniejszył się również poziom "złego" cholesterolu LDL.

Zobacz też: Woda z tą przyprawą spala tłuszcz

Lecznicza moc kuminu

Właściwości kminu rzymskiego to zasługa bogactwa fitosteroli, które pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu. Jak inne ostre przyprawy, kumin pobudza metabolizm i przyspiesza procesy odchudzania.

Naukowcy wciąż badają, w jaki sposób przyprawa pomaga schudnąć. Od dawna wiadomo jednak, że kumin pomaga przy dolegliwościach trawiennych — łagodzi wzdęcia, zmniejsza niestrawność i leczy biegunki.

Olejki eteryczne znajdujące się w nasionach kminu rzymskiego pomagają w zwalczaniu sezonowych infekcji wirusowych. Zawierają witaminę C oraz żelazo, wzmacniające odporność i pozwalające szybko pozbyć się przeziębienia.

Kmin rzymski na co dzień

Jeśli jeszcze nie próbowałeś kminu rzymskiego, czas to zmienić. Aromatyczne ziarenka można kupić w całości lub sięgnąć po mieloną przyprawę. Jej charakterystyczny smak i zapach świetnie komponuje się z wieloma daniami.

Do czego dodawać kmin rzymski? Arabska przyprawa pasuje do grillowanych warzyw, pieczonych ziemniaków, hummusu, zup, gulaszy, curry oraz mięs (zwłaszcza jagnięciny, wieprzowiny, kurczaka). Warto dodać szczyptę do ryżu, kaszy kuskus lub bulgur, by nadać im orientalną nutę zapachową.

Kmin rzymski przeciwwskazania

Chociaż kumin jest przyprawą bezpieczną, to może powodować reakcje alergiczne. U niewielkiej grupy osób wystąpiły skórne odczyny alergiczne, a także reakcje alergiczne układu oddechowego.

Sylwia Stachura Dziennikarz Fitness

Polecane przez autora:

1. Ciasta na diecie odchudzającej - przepisy. Nie musisz się obawiać, jedząc te ciasta
2. Cheat day, czyli oszukany dzień na diecie. Czy taki sposób odchudzania jest skuteczny?
3. Mikstura oczyszczająca jelita - jak usunąć złogi z jelit?

Zobacz wszystkie »