Makaron na diecie - czy da się jeść makaron i nadal chudnąć? Jaki makaron na diecie wybrać?

Przybyło ci kilka kilogramów tu i ówdzie. Postanawiasz więc jak najszybciej przejść na dietę, by pozbyć się boczków i brzucha. Już na samym początku rezygnujesz więc z węglowodanów. Spaghetti na obiad? Nie w twoim domu. Musisz też zapomnieć o pieczywie. To przecież one są odpowiedzialne za twoją zwiększoną wagę. Też myślisz w ten sposób? Obalamy ten mit! Makaron na diecie jest absolutnie wskazany.

Możemy jeść makaron na diecie odchudzającej (123rf)

"Makaron a dieta", "makaron a odchudzanie" - tego typu wątpliwości ma wiele osób, które starają się zrzucić kilka kilogramów. Nie muszą jednak odmawiać sobie tego przysmaku.

Węglowodany wcale nie są takie złe dla naszego organizmu. Amerykańscy eksperci jasno mówią, że można korzystać ze smaków makaronu i utrzymać smukłą sylwetkę. Uwielbiasz dania z włoskim przysmakiem? Już nie musisz z nich rezygnować. Wystarczy tylko kilka zasad, którymi powinniśmy się kierować podczas jedzenia makaronu.

Poniżej dowiesz się, jaki makaron na diecie najlepiej wybrać, a także ile makaronu na diecie spożywać.

Nie rezygnuj z dań, które uwielbiasz

Jeśli zrezygnujesz ze swoich ulubionych potraw, nie schudniesz. Wręcz przeciwnie – nieustannie będziesz myślał o dniu, w którym pozwolisz sobie na spaghetti czy carbonarę. A gdy on nadejdzie, zjesz nie jedną, ale dwie porcje.

Lubisz makaron? O ile nie spożywasz go codziennie (każda przesada jest zła!), nie musisz się z nim żegnać. Makaron w diecie to coś normalnego. Warto jednak stosować zamienniki. Zamiast boczku w carbonarze, wybierz szynkę prosciutto.

Zobacz również: Jak najłatwiej jeść spaghetti?

Zdaniem szwedzkich naukowców, do posiłku z makaronem warto chrupać surową marchewkę. Z badań wynika, że dzięki temu poziom cukru nie wzrośnie zbyt gwałtownie. Warzywo zwiększy też uczucie sytości.

Skup się na smaku!

Nie będziesz się przejadać, jeśli skupisz się na smaku. Na obiad warto przygotować sobie więc makaron, np. z dodatkiem oliwy z oliwek, czosnku, pomidorków koktajlowych i świeżej bazylii.

Spróbuj pesto lub sosu przygotowanego na bazie białego wina. Delektuj się każdym kęsem. W ten sposób nie zjesz dodatkowej porcji. W przepisie występuje kaloryczny ser? Nie dodawaj go od razu. Oprósz makaron dopiero przed zjedzeniem.

Zobacz też: Zdrowa sałatka z makaronem – jakie składniki powinny się w niej znaleźć?

Dietetycy polecają, by na talerzu z makaronem znalazła się też sałatka skropiona oliwą z oliwek. Tłuszcz pozwoli organizmowi na lepsze wchłanianie substancji odżywczych, m.in. likopenu czy beta-karotenu.

Makaron pełnoziarnisty a odchudzanie. Wybieraj makarony pełnoziarniste!

Istnieje duża różnica pomiędzy kromką białego pieczywa, a małą porcją makaronu pełnoziarnistego. Nie wszystkie węglowodany są takie same.

Eksperci polecają, by 40 proc. dziennego zapotrzebowania kalorycznego pochodziło właśnie z węglowodanów. Nie takich ze słodyczy czy kajzerek. W naszej diecie powinien się znaleźć makaron pełnoziarnisty czy brązowy ryż.

To właśnie produkty z pełnego ziarna spożywane regularnie obniżą ciśnienie krwi i zmniejszą ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 czy chorób serca.

Jeżeli makaron, to tylko w towarzystwie warzyw

Zdecydowałeś się na danie z makaronem? Dodaj do niego tyle warzyw, ile zdołasz! Nie ma nic lepszego niż posiłek składający się z węglowodanów i porcji pieczarek, cukinii, pomidorów i oliwek.

Właśnie z takich warzyw przygotujesz smaczny sos. Po obiedzie polecamy zieloną herbatę i spacer. Kilogramy same polecą w dół.

Zobacz też: Makaron bez kalorii?

Zdaniem ekspertów, najlepszy makaron to taki przygotowany al dente. Dlaczego? Gorąca woda rozkłada cząsteczki skrobi. W rezultacie organizm szybciej przekształca węglowodany w energię. Następuje wzrost poziomu glukozy we krwi, który równie szybko opada. Efekt? Już kilka godzin po jedzeniu mamy ochotę na kolejny duży posiłek. Gotujmy więc al dente.

Na zimno i z dużą ilością przypraw

Kto powiedział, że makaronu nie można jeść na zimno? Spadek temperatury zmienia jego strukturę chemiczną. Tak mówią wyniki badań opublikowane w magazynie "Nutrition&Metabolism". W efekcie potrawa staje się mniej kaloryczna.

Ugotowany makaron warto więc przestudzić przed zjedzeniem, a nawet wstawić na chwilę do lodówki. Jeżeli jednak nie wyobrażasz sobie jedzenia obiadu na zimno, podgrzej go. Wcześniejszy chłód wpłynął już na oporną skrobię.

Podkręć metabolizm!

Skuteczne sposoby na poprawę przemiany materii Co warto wiedzieć o metabolizmie? Koktajl, który przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej Przyprawy, które ułatwiają trawienie i wspomagają odchudzanie

Polecamy też stosowanie ostrych przypraw, które zawierają odchudzającą kapsaicynę. To np. pieprz cayenne czy ostre chilli. Substancja ta hamują też apetyt i przyspiesza metabolizm.