Dania dietetyczne na obiad z najpopularniejszymi dodatkami - z kurczakiem, ryżem i makaronem

REDAKCJA WP FITNESS • dawno temu • 1 komentarz

Dania dietetyczne na obiad są bardzo popularne w czasach, gdy każdy chce dbać o swoje zdrowie i wygląd. Bardzo często brakuje nam jednak kulinarnych inspiracji oraz pomysłów na odchudzone potrawy. Oto kilka przepisów na dania dietetyczne.

Na zdjęciu: sałatka makaronowa z łososiem i pomidorami (Fot. barol16/Getty Images)

Dania dietetyczne z kurczakiem

Warzywa z kurczakiem można podawać na wiele sposobów — dzięki temu się nie znudzą. Jednym ze sprawdzonych przepisów dania mięso-warzywnego jest leczo. Papryka, cukinia i pomidory to warzywa, które idealnie komponują się z kurczakiem. Leczo można jeść samo lub z dodatkami, a wykonanie jest naprawdę bardzo proste.

Dietetyczne leczo z kurczakiem — przepis

Składniki:
• 350 g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kg dojrzałych pomidorów
• 100 g czerwonej papryki
• 100 g żółtej papryki
• 200 g cukinii
• ½-1 łyżeczka pikantnej wędzonej papryki w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pół łyżeczki suszonej bazylii
• 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/3 łyżeczki przyprawy chili
• pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• sól i pieprz do smaku olej lub klarowane masło do smażenia

Sposób przygotowania:
Umyj pierś z kurczaka i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Pomidory obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cukinię pokrój w dużą kostkę. W niewielkim garnku rozgrzej olej lub masło. Wrzuć do garnka cebulę, czosnek, a następnie smaż przez 3–4 minuty. Dołóż mięso i pokrojone warzywa. Wlej pomidory, dodaj suszone przyprawy, chilli, dopraw do smaku solą i pieprzem. Zagotuj całość, po czym gotuj bez przykrycia przez około 10–15 minut — do czasu, aż warzywa staną się miękkie. Leczo nałóż do miseczek i podawaj z ulubionymi dodatkami.

Dania dietetyczne z makaronem

W pierwszej chwili makaron nie kojarzy się wcale z dietetycznym posiłkiem, jednak makaron nie jest sam w sobie zły. Lepszym wyborem będzie oczywiście razowy czy pełnoziarnisty, ale nawet pszenny w odpowiedniej ilości może być bazą do dietetycznego dania. Z makaronem można chociażby przyrządzić pyszną sałatkę z łososiem i pomidorkami.

Sałatka makaronowa z pomidorami i pieczonym łososiem — przepis

Składniki:
• 50 gramów suchego makaronu pełnoziarnistego
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• 80 g łososia wędzonego
• 2 garście miksu sałat
• 1 łyżeczka słonecznika
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• przyprawy — czosnek, bazylia, oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:
Ugotuj 50 gram makaronu pełnoziarnistego. Po ostudzeniu wymieszaj go z dwiema garściami mieszanki sałat, 10 sztukami pomidorków koktajlowych (lub jednym całym). Dodaj ½ opakowania (80 gram) łososia. Z 1 łyżeczki oliwy, 1 łyżki soku z cytryny, bazylii i czosnku zrób sos do polania sałatki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę posyp ziarnami słonecznika.

Dania dietetyczne z ryżem

Dobry i dietetyczny obiad nie musi składać się z gotowanej piersi z indyka z warzywami na parze. Dietetyczny posiłek może być bardzo smaczny, a jednocześnie aromatyczny i orientalny. Jeśli lubicie małe eksperymenty w kuchni, proponujemy indyjskie danie w nieco odchudzonej wersji.

Curry z indyka z ryżem — przepis

Składniki:
• 300 g fileta z indyka
• 300 g kalafiora
• 100 ml mleczka kokosowego
• 50 cebuli
• 120 g suchego ryżu
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oleju kokosowego
• curry, ziarna kolendry, sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Kalafior umyj i podziel na różyczki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Smaż przez chwilę cały czas mieszając. Następnie dodaj kalafiora i 2 łyżki wody. Duś pod przykryciem przez 10 minut. W tym czasie umyj pierś z indyka i pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem, curry i kolendrą. Dodaj do kalafiora i smaż przez kolejne 10 minut. Do całości wlej mleczko kokosowe i dobrze wymieszaj. Po 5 minutach możesz podawać z ugotowanym ryżem.

Zobacz, jak prawidłowo wykonać pompki. Ćwiczenie demonstruje trenerka z Calypso Fitness Club