Fit obiad - z kurczakiem, makaronem czy łososiem? Propozycje z mięsem i bez mięsa

Fit obiad do pracy to doskonała propozycja dla osób, które dbają o swój wygląd i sylwetkę. Dietetyczny posiłek można przygotować z ulubionych składników i jeść na ciepło lub na zimno. Poznaj propozycje fit obiadów z makaronem, kurczakiem, łososiem. Wszystkie będą idealne do pracy.

Łosoś z komosą ryżową (Fot. Claudia Totir/Getty Images)

Fit obiad z kurczakiem

Kurczak to ulubione mięso osób odchudzających się. Jest także jednym z popularniejszych składników większości posiłków. Z kurczakiem można zrobić zupę, makaron, zapiekankę lub roladki.

Roladki z kurczakiem na paprykowym musie
Składniki:
— 70 gramów piersi z kurczaka,
— 50 gramów świeżych liści szpinaku,
— 1 cebula,
- łyżka oliwy z oliwek,
— pół dużej papryki,
— 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
— 70 gramów makaronu pełnoziarnistego,
— 35 gramów tofu.

Sposób przygotowania:
Piersi umyj, rozbij mocno, przypraw solą i pieprzem. Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekaj i zeszklij na łyżce oliwy. Dorzuć umyty szpinak i smaż ok 2 minuty — aż listki będą miękkie. Przypraw solą i pieprzem. Farsz podziel na 2 części, każdą rozłóż na kawałku mięsa. Zwiń w roladkę. W razie potrzeby obwiąż nitką albo zepnij wykałaczką. Smaż na rozgrzanej patelni na łyżce oliwy pod przykryciem, aż całe się przypieką.
Mus: paprykę pokrój na mniejsze kawałki, zmiksuj z serkiem i koncentratem pomidorowym. Przypraw do smaku. Na talerzu rozlej porcję sosu, dodaj pokrojoną ukośnie na plastry roladę.

Fit obiad z makaronem

Choć wiele osób nie kojarzy makaronu z dietetycznymi posiłkami, warto wiedzieć, że z makaronem można przyrządzić wiele fit obiadów. Jedną z dietetycznych propozycji jest sałatka makaronowa przygotowana z dodatkiem zielonej sałaty, warzyw i łososia.

Sałatka makaronowa z pomidorami i pieczonym łososiem
Składniki:
— 50 gramów suchego makaronu pełnoziarnistego,
— 10 sztuk pomidorków koktajlowych,
— 80 g łososia wędzonego z pieprzem,
— 2 garście miksu sałat,
— 1 łyżeczka słonecznika,
— 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
— 1 łyżeczka soku z cytryny,
— przyprawy — czosnek, bazylia, oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:
Ugotuj 50 g makaronu pełnoziarnistego. Po ostudzeniu wymieszaj go z dwiema garściami mieszanki sałat, 10 sztukami pomidorków koktajlowych lub jednym całym. Dodaj ½ opakowania (80 gram) łososia pieczonego. Z 1 łyżeczki oliwy, 1 łyżki soku z cytryny, bazylii i czosnku zrób sos do polania sałatki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę posyp ziarnami słonecznika.

Fit obiad do pracy bez mięsa

Dla osób, które nie lubią mięsa, idealną propozycją na obiad będzie łosoś. Na przygotowanie łososia nie potrzeba wiele czasu. Można go podawać z niemal wszystkimi dodatkami — doskonale komponuje się ryżem, komosą ryżową, warzywami i sałatkami.

Łosoś z komosą ryżową i sałatką
Składniki:
— 140 g łososia,
— 100 gramów ugotowanej komosy ryżowej,
— sałata zielona,
— pół pomidora,
— pół ogórka świeżego,
— pół czerwonej papryki,
- łyżka świeżej natki pietruszki,
— 1 łyżka oliwy z oliwek,
— 2 łyżeczki soku z cytryny.

Sposób przygotowania
Łososia umyć i doprawić solą, a następnie piec w folii w piekarniku około 20 minut w temperaturze 200°C. W tym czasie zagotować komosę ryżową zgodnie z przepisem na opakowaniu. W czasie, gdy łosoś jest w piekarniku, a komosa się gotuje, umyć sałatę. Liście sałaty osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Pomidora pokroić w kostkę, tak samo pokroić paprykę, ogórka obrać i pokroić. Dodać natkę pietruszki. Do sałaty dodać łososia i komosę, pieprz i sól, oliwę z oliwek i sok z cytryny.

Fit obiad do pracy

Fit obiad do pracy musi być tak przygotowany, by nie było problemu z dostarczeniem go do pracy w bezpiecznej formie. Dobrym rozwiązaniem jest tortilla, którą można zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oto przepis:

Tortilla z hummusem, cukinią i rukolą
Składniki:
— 1 placek tortilli pełnoziarnistej,
— 2 łyżki hummusa,
- ćwiartka papryki pokrojona w paski,
— 5–6 plastrów cukinii,
— 1 plaster sera żółtego,
— garść rukoli,
— 2 większe pomidory suszone,
— przyprawy: sól, pieprz.

Sposób przygotowania:
Umyj i pokrój paprykę — w podłużne paski, cukinię — w plasterki. Umyj rukolę i wysusz. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki. Połóż plastry cukinii i papryki na rozgrzaną patelnię grillową. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie. Zdejmij warzywa z patelni i na chwilę ułóż tam tortillę — dosłownie na 1 min z jednej strony i 1 min z drugiej strony. Zdejmij tortillę, posmarują ją hummusem, połóż plater sera żółtego i ułóż na niej warzywa. Przypraw do smaku. Zawiń tortillę w rulon. Gotowe!

Jak dobierać obciążenie treningowe? (FABRYKA SIŁY)