Przekąska z awokado i pestek słonecznika na utratę wagi

Przekąska z awokado i ziaren słonecznika pomoże schudnąć z dwóch powodów: jest bogata w zdrowe tłuszcze i błonnik pokarmowy. Spożywanie produktów zawierających te składniki zapewnia uczucie sytości na wiele godzin, więc nie borykamy się z napadami głodu i pragnieniem sięgnięcia po niezdrową przekąskę.

Składniki przekąski (123RF)

Lista składników:

pół awokado,
łyżka pestek słonecznika.

Sposób przygotowania:
Przecinamy awokado na pół. Używamy tylko jednej połówki (drugą odkładamy na później; dzięki pestce awokado nie zbrązowieje, zachowa swój kolor). Następnie wgłębienie w awokado wypełniamy jedną łyżką nasion słonecznika. Przekąskę zjadamy łyżeczką wprost ze skórki, tym samym nie musimy martwić się o zabrudzone naczynia.

Zobacz też: Przekąski do 100 kcal

Wartości odżywcze dwuskładnikowej przekąski:

wartość energetyczna — 169 kalorii,
tłuszcze — 15 gramów,
węglowodany - 8 gramów,
białka — 4 gramy
błonnik — 8 gramów.

Wartości odżywcze awokado:

źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych,
dostarcza witamin: B6, C, E, K i kwasu foliowego,
bogate w składniki mineralne: potas, miedź, fosfor, mangan i skwalen.

Awokado nie zawiera cukru i nie powoduje podniesienia poziomu cholesterolu we krwi.

Zobacz też: Odchudzające przepisy: jajko zapiekane w awokado

Właściwości awokado
Choć awokado zawiera dużo tłuszczu (41 g w średniej wielkości owocu) i jest kaloryczne (około 430 kcal), zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy, obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi (dzięki kwasowi oleinowemu). Ponadto poprawia poziom nawilżenia skóry i wspomaga pracę układu odpornościowego. Awokado usprawnia metabolizm i ma korzystny wpływ na układ nerwowy.

Jak wzbogacić dietę o dobre tłuszcze i przyspieszyć odchudzanie?

Wartości odżywcze pestek słonecznika:

zawiera witaminę E (to jedno z najbogatszych źródeł tej witaminy),
dostarcza magnezu, potasu i fosforu,
bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe,
jest źródłem błonnika - 9 gramów w 100 gramach pestek.

Zobacz też: Zdrowe tłuszcze na talerzu. W jakich produktach ich szukać?

Właściwości nasion słonecznika
Pestki słonecznika są dosyć kaloryczne (100 gramów dostarcza 584 kcal, a garść — 60 kcal), ale w umiarkowanych ilościach nie szkodzą figurze. Mają pozytywny wpływ na stan zdrowia: obniżają poziom cholesterolu we krwi dzięki fitosterolom oraz chronią przed nowotworem i chorobami serca. Co więcej, przedłużają młodość i poprawiają płodność. Ponadto pestki słonecznika usprawniają proces trawienia, głównie na ostatnim odcinku, i perystaltykę jelit.