Kanapki z awokado - z czym jeść awokado na kanapce? Pomysł na śniadanie z awokado fit

Dlaczego awokado?

Moda na awokado ma swoje uzasadnienie – egzotyczny owoc jest dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie działają na serce i układ krążenia, wspomagają pracę mózgu, a nawet ułatwiają odchudzanie.

Jedząc awokado, dostarczamy organizmowi potężnej dawki antyoksydantów oraz witamin C, E, K oraz z grupy B. Maślany miąższ zawiera również błonnik, który daje uczucie sytości i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Zielony owoc zapewnia również porcję potasu – docenią to na pewno osoby, które regularnie ćwiczą. Potas jest niezbędny dla mięśni oraz utrzymania równowagi elektrolitów w organizmie.

Awokado można wykorzystać na wiele sposobów – zapiec z jajkiem, dodać do koktajlu lub sałatki. Inna opcja to pasta z awokado na chleb. Także kanapka z awokado z różnymi dodatkami to doskonała propozycja.

Sandwicz z awokado i jajkiem w koszulce

Składniki:

• 2 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego,
• 1 jajko,
• garść szpinaku,
• miąższ z połowy awokado,
• sok z cytryny,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie rozpoczynamy od zrobienia pasty z awokado. W miseczce rozgniatamy widelcem miąższ z połówki awokado. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz, odstawiamy.

Czas na jajko w koszulce. W rondelku zagotowujemy wodę (warto dodać do niej 2 łyżki octu). Jajko wbijamy do miseczki. Kiedy woda się gotuję, mieszamy ją łyżką tak, by wytworzył się wir – w jego środek delikatnie wlewamy jajko. Gotujemy przez 3 minuty, wyławiamy i osuszamy jajko na ręczniku papierowym.

Chleb podgrzać w tosterze lub zrumienić na patelni. Kromkę posmarować pastą z awokado, położyć kilka listków szpinaku, a na tym jajko w koszulce (posypać je solą i pieprzem). Na wierzchu układamy drugą kromkę pieczywa.

Kanapka z awokado i łososiem wędzonym

Składniki:

• 1 kromka chleba żytniego,
• serek kremowy do smarowania pieczywa,
• połowa awokado,
• duży plaster wędzonego łososia,
• sok z cytryny lub limonki,
• sól i pieprz.

Chleb posmarować serkiem kremowym. Na wierzchu rozłożyć plasterki awokado oraz wędzonego łososia. Kanapkę skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Kanapka z awokado i pomidorem

Składniki:

• 2 kromki chleba razowego,
• miąższ z połowy awokado,
• 1 pomidor,
• rukola,
• sok z cytryny,
• sól i pieprz.

Tym razem kładziemy bezpośrednio awokado na chleb. Na kromkach pieczywa położyć awokado pokrojone w plastry i lekko rozgnieść widelcem. Położyć kilka listków rukoli, a na wierzch plasterki pomidora. Kanapki skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku.

Sylwia Stachura Dziennikarz Fitness

Polecane przez autora:

1. Ciasta na diecie odchudzającej - przepisy. Nie musisz się obawiać, jedząc te ciasta
2. Kmin rzymski na odchudzanie - jak stosować?
3. Cheat day, czyli oszukany dzień na diecie. Czy taki sposób odchudzania jest skuteczny?

Zobacz wszystkie »