Sprawdzamy skład zdrowych chipsów. Kupisz je w wielu sklepach
REDAKCJA WP FITNESS • dawno temuCo skrywajÄ… w sobie paczki zdrowych chipsów? WysokobiaÅ‚kowe chipsy o smaku zielonej cebulki i sera, suszone chipsy z topinambura oraz marchwi z curry i kurkumÄ…, chipsy z soczewicy o smaku pomidora z bazyliÄ…, suszone chipsy z ziemniaka o smaku bekonu czy takie ze sÅ‚odkiego ziemniaka z czosnkiem i jarmużem - wybraliÅ›my pięć paczek zdrowych tych smacznych przekÄ…sek. Czym różniÄ… siÄ™ od zwykÅ‚ych chipsów? Producenci piszÄ…, że sÄ… niesmażone, niepieczone, nieprażone i bez substancji konserwujÄ…cych. Niektóre mogÄ… być spożywane przez wegan. Wszystkie polecane sÄ… dla osób na diecie. Czy ich skÅ‚ad jest zdrowy? PrzeÅ›wietliliÅ›my go wraz z dietetykiem JoannÄ… Stachowicz-SkaÅ‚eckÄ…, autorkÄ… strony "Trenerka Zdrowej Diety".
Batat, czosnek i jarmuż
Sprawdziliśmy suszone czipsy ze słodkiego ziemniaka z czosnkiem i jarmużem, których producentem jest HBPA Group. Większość z nas kojarzy te czarne paczki. Swoim nazwiskiem firmuje je Anna Lewandowska.
- Bardzo dobry skÅ‚ad — taki, jak lubiÄ™ najbardziej. Wszystko naturalne. Bez wzmacniaczy smaku, bez chemicznie brzmiÄ…cych dodatków. To same warzywa i naturalne przyprawy. WÅ‚aÅ›nie tak powinniÅ›my jeść! — komentuje Joanna Stachowicz-SkaÅ‚ecka, dietetyk.
15 g porcji chipsów to tylko 51 kcal.
Jedynym minusem może być smak, przez niektóre nasze redakcyjne koleżanki uważany za niezachęcający do sięgnięcia po kolejnego chipsa.
Chipsy proteinowe o smaku zielonej cebulki i sera
Sprawdziliśmy też proteinowe chipsy o smaku zielonej cebulki i sera. Jak widzimy na zdjęciu, producent poleca je ze względu na wysoką zawartość białka, błonnika i brak GMO, konserwantów oraz glutaminianu sodu. Jedna porcja to tylko 90 kcal. A co w składzie?
- To produkt przetworzony. I tutaj przez ten fakt, tracÄ™ do nich zaufanie. Koncentrat biaÅ‚ka sojowego i skrobia, czyli charakterystyczny biaÅ‚y proszek produkowany z ziemniaków i innych warzyw. Sama w sobie, spożywana w odpowiednich iloÅ›ciach, ma pozytywny wpÅ‚yw na nasz organizm. Książkowy proces pozyskiwania skrobi nie budzi żadnych zastrzeżeÅ„. Jak to siÄ™ odbywa w praktyce w danym zakÅ‚adzie? Tego niestety już nie wiemy… — komentuje dietetyk.
Suszone chipsy z ziemniaka
Czas na suszone chipsy z ziemniaka o smaku smakowitego bekonu, które kupiłam w Biedronce. Porcja daje nam 95 kcal. Na opakowaniu czytamy, że do ich przygotowania nie użyto oleju.
- ZaletÄ… tych chipsów jest to, że nie posiadajÄ… dodatku cukru czy innego jego zamiennika. Nie mamy w nich również oleju, co jest zdecydowanie na plus. Może skÅ‚ad nie jest idealny, ale myÅ›lÄ™, że spokojnie raz na jakiÅ› czas możemy po nie siÄ™gnąć — wyjaÅ›nia dietetyk.
Topinambur z marchewkÄ…
Czas na kolejną paczkę chipsów od Anny Lewandowskiej. Tym razem to suszony topinambur oraz marchewka z curry i kurkumą. "Dzięki innowacyjnej metodzie suszenia w niskiej temperaturze udało się zachować maksymalnie wysoką wartość odżywczą oraz uniknąć zastosowania tłuszczu" - czytamy na opakowaniu.
- Åšwietny skÅ‚ad. Na te chipsy możemy sobie bez obaw pozwolić, gdy mamy ochotÄ™ na zdrowÄ… przekÄ…skÄ™. To po prostu warzywa i dobrze dobrane przyprawy. Mamy tu kurkumÄ™ uznawanÄ… za jednÄ… z najzdrowszych przypraw na Å›wiecie. PoÅ‚Ä…czenie jej z paprykÄ… potÄ™guje jej dziaÅ‚anie — wyjaÅ›nia ekspertka.
Chipsy z mÄ…ki z soczewicy
Ostatnie chipsy, jakie sprawdziliśmy, pochodzą z mąki z soczewicy. Mają smak pomidora z bazylią i mogą być spożywane przez wegan. Porcja to ok. 186 kcal.
- Dla zdrowia naszych dzieci i osób starszych warto unikać potencjalnie niebezpiecznych lub do koÅ„ca nie przebadanych dodatków. Do nich zaliczyÅ‚abym dekstrozÄ™. Należy ona do cukrów prostych, której dziaÅ‚anie podobne jest do glukozy — tÅ‚umaczy dietetyk.
Dodaje, że w przypadku nadmiernego spożycia, zwłaszcza u dzieci, może wywoływać bóle głowy i nadpobudliwość.
— PamiÄ™tajmy, że dodatek dekstrozy znajdziemy nawet w herbatkach dla dzieci. CaÅ‚kowite dzienne spożycie tego zwiÄ…zku może być wiÄ™c naprawdÄ™ wysokie. Jestem zdania, o ile jest to możliwe, by jednak eliminować ilość dekstrozy z dziennego menu — wyjaÅ›nia.
Chęć na przekąski
Przyznajmy sami przed sobÄ… — na pewno każdy z nas kilka razy w miesiÄ…cu ma ochotÄ™ na zjedzenie czegoÅ› niezdrowego, o charakterystycznym sÅ‚onym smaku. Porcja najbardziej popularnych chipsów, które znajdziemy w każdym supermarkecie wynosi 516 kcal. A jak wiemy, czÄ™sto na kilku garÅ›ciach siÄ™ nie koÅ„czy.
Może więc warto przerzucić się na coś zdrowszego? Prześwietlone przez nas składy nie są złe. Potwierdza to dietetyk. Raz na jakiś czas, jeżeli poczujemy ochotę na chipsy, wybierzmy tę zdrowszą wersję.
Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze