Deser na śniadanie - badania, przepisy

Deser na śniadanie — badania

Wyniki badań przeprowadzonych przez naukowców z uniwersytetów w Tel Awiwie i Jerozolimie dowodzą, że spożywanie deserów w ramach śniadania nie powoduje nadwagi, ale pomaga zredukować masę ciała. W badaniu trwającym 8 miesięcy udział wzięły dwie grupy osób — łącznie niemal 200 ochotników.

Pierwsza z nich po zbilansowanym wysokobiałkowym i wysokowęglowodanowym śniadaniu zjadała kawałek ciasta, czekolady lub kilka ciastek. Druga grupa spożywała jedynie niskowęglowodanowy posiłek dostarczający około 300 kcal. W ciągu dnia ochotnicy przyjmowali łącznie 1600 (mężczyźni) i 1400 (kobiety) kcal. Efekt? Po zakończeniu eksperymentu członkowie pierwszej grupy zanotowali średnio spadek masy ciała o 20 kilogramów, zaś drugiej — tylko o 5 kilogramów.

Aby deser przyczynił się spadku masy ciała, wartość kaloryczna posiłku nie może przekroczyć 600 kcal. Ponadto musi on dostarczać zarówno białek, jak i węglowodanów. Zatem jeżeli chcemy zjeść coś słodkiego, powinniśmy to zrobić w godzinach porannych, kiedy metabolizm przebiega najintensywniej, a kalorie są skuteczniej spalane. Wówczas wyeliminujemy też problem z podjadaniem pomiędzy posiłkami. Rano zaspokoimy ochotę na cukier, dzięki czemu zjemy go mniej w dalszej części dnia.

Deser na śniadanie — Bezglutenowy chlebek bananowy

Beata Sadowska, znana dziennikarka i prezenterka telewizyjna, proponuje, aby w ramach pierwszego śniadania jeść chlebek bananowy bez glutenu. Zamiast białej mąki gwiazda telewizji i blogerka poleca przygotować mieszankę z migdałów i orzechów brazylijskich (w tym celu wystarczy je zmiksować w młynku do kawy).

Smak bananowego chleba Sadowskiej wzbogacają daktyle i nerkowce. Jest to propozycja dla osób, które nie są mistrzami w dziedzinie kulinariów. Dlaczego? Chlebek jest dziecinnie prosty w przygotowaniu, nie zajmuje wiele czasu.

Deser na śniadanie — Jaglano-kokosowe ciasto z masłem orzechowym

Autorka bloga kuchniasmakoszy.blogspot.com proponuje, aby śniadanie uzupełnić o ciasto przygotowane na bazie płatków jaglanych. Zaspokoi ono głód na wiele godzin i apetyt na słodkości w ciągu dnia.

Smak tego ciasta wzbogacają: masło orzechowe i mąka kokosowa. Słodką niespodzianką wewnątrz deseru są kawałki jabłek. Blogerka poleca przygotować ciasto jaglane na śniadanie jako pożywny posiłek, ale można je również zjeść w ramach poobiedniego deseru.

Deser na śniadanie — pieczone jesienne owoce z pomarańczówką

Autorka bloga kulinarnebezdroza.blogspot.com poleca przygotowywać na śniadanie desery z sezonowych owoców. Wiosną mogą być to truskawki i rabarbar pod kruszonką, a jesienią — jabłka, które wykorzystamy do upieczenia szarlotki.

Inną propozycją na śniadanie na słodko o tej porze roku są pieczone owoce (śliwki, figi, winogrona) z dodatkiem domowej pomarańczówki. Gorące owoce podaje się z łyżką zimnego jogurtu naturalnego.