Co Ewa Chodakowska poleca jeść na kolację? Pięć prostych przepisów na kolacje niskokaloryczne

Ostatni posiłek dnia powinien być lekkostrawny. Zaspokoi głód, pomoże się odprężyć i zapewni dobry sen. Niskokaloryczna kolacja przygotowana ze zdrowych składników to ważny punkt jadłospisu osób na diecie odchudzającej. Co Ewa Chodakowska poleca jeść na 2-3 godziny przed snem? Może to być np. fit leczo na kolację. Oto 5 przepisów trenerki fitness.

E. Chodakowska (Facebook E. Chodakowskiej)

Jajko sadzone z sałatą

Lista składników:

jajko kurze,
garść rukoli,
½ czerwonej papryki,
5 rzodkiewek,
łyżka oliwy z oliwek,
4 łyżki kopru ogrodowego,
łyżeczka otrębów pszennych,
szczypta pieprzu czarnego,
⅓ szklanki kefiru (2 proc. tłuszczu),
3 łyżeczki nasion słonecznika.

Sposób przygotowania:
Smażymy jajko na patelni bez tłuszczu. Mieszamy rukolę, paprykę i rzodkiewkę, które wcześniej zostały pokrojone w cząstki. Polewamy sałatkę sosem koperkowym (żeby go przygotować, mieszamy kefir z koperkiem, oliwą i otrębami). Gotowe! Kolacja dostarcza 342 kcal.

Guacamole z suszonymi pomidorami

Lista składników:

2 suszone pomidory,
¾ awokado,
3 łyżki soku z cytryny,
szczypta białego pieprzu,
łyżka otrębów owsianych,
2 łyżki kopru ogrodowego,
kromka chleba żytniego razowego,
łyżeczka pestek dyni.

Sposób przygotowania:
Ugniatamy awokado, mieszając je z sokiem z cytryny. Dodajemy otręby i pieprz. Namaczamy pomidory kilka godzin w wodzie (powinny być wiotkie). Następnie kroimy je na mniejsze kawałki i łączymy z pastą z awokado. Tak przygotowane guacamole posypujemy posiekanym koperkiem i pestkami dyni. Jemy je z pieczywem. Kolacja dostarcza 323 kcal.

Zobacz też: Oto co Ewa Chodakowska poleca jeść na śniadanie. Pięć przepisów

Leczo z cieciorką i pomidorami

Lista składników:

140 gramów cieciorki w puszce (bez zalewy),
łyżka oliwy z oliwek,
ząbek czosnku,
łyżka natki pietruszki,
marchewka,
200 gramów czerwonych pomidorów,
komosa ryżowa.

Sposób przygotowania:
Kroimy pomidory w cząstki. Dusimy je z dodatkiem wody, plastrów marchwi i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie dodajemy ugotowaną cieciorkę, oliwę i poszatkowaną natkę. Leczo zjadamy z ugotowaną komosą. Kolacja dostarcza 342 kcal.

Pita z tuńczykiem i warzywami

Lista składników:

70 gramów tuńczyka,
pita pełnoziarnista,
¼ czerwonej papryki,
łyżeczka oleju rzepakowego,
¼ obranego awokado,
szczypta suszonego oregano,
pół ogórka krótkiego szklarniowego,
kilka liści rukoli.

Sposób przygotowania:
Kroimy mięso w paski, nacieramy je bazylią i olejem. Grillujemy. Następnie kroimy warzywa w paski. Smarujemy chlebek awokado. Układamy na nim warzywa i grillowane mięso. Zwijamy pitę i podajemy. To danie dostarcza 372 kcal.

Carpaccio z buraka z serem

Lista składników:

mały burak,
łyżka oleju rzepakowego,
garść rukoli,
2 łyżki pestek dyni,
plaster sera niebieskiego,
szczypta suszonego tymianku,
łyżeczka octu balsamicznego.

Sposób przygotowania:
Kroimy buraka w cienkie plasterki. W misce mieszamy je z oliwą i tymiankiem, a następnie rozkładamy je (jeden obok drugiego) w płaskim naczyniu ceramicznym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 10 min. Serwujemy z serem, rukolą i pestkami dyni. Na koniec skrapiamy carpaccio octem balsamicznym. Danie dostarcza 360 kcal.

Zobacz też: Co jeść na kolację, by schudnąć?