Zdrowe słodkości z warzyw

Każdy, kto chociaż raz był na diecie, wie, jak trudno jest wytrwać w swoich postanowieniach. Chęć sięgnięcia po coś słodkiego jest ogromna, a ciasteczka schowane na dnie szafki w kuchni tylko leżą i kuszą. Jak sobie z nią poradzić tak, aby nie ucierpiała nasza sylwetka?

Ciasto

Ciasto (123RF)

Z pomocą przychodzą nam zdrowe, domowe słodycze, które można przygotować na bazie warzyw. Są znacznie mniej kaloryczne niż te ze sklepu, mają więcej witamin i cennego błonnika pokarmowego, który poprawia perystaltykę jelit.

Z jakich warzyw można przygotować zdrowe desery? Opcji jest naprawdę wiele. Do takich wypieków (ale nie tylko) warto wykorzystać:

  • fasolę,
  • cukinię,
  • dynię,
  • kalafiora,
  • marchew,
  • buraki,
  • brokuły.

Przechodząc do konkretów, poniżej przedstawiam kilka przepisów na zdrowe słodkości.

Przekąski i desery dla sportowców

Brownie z czerwonej fasoli

Składniki:

  • puszka czerwonej fasoli,
  • 40 gramów odżywki białkowej,
  • dwa mocno dojrzałe banany,
  • dwa jajka (rozmiar L),
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 10 gramów karobu lub kakao,
  • cynamon, przyprawa do piernika.

Sposób przygotowania:
Fasolę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na jednolitą masę. Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i wkładamy ją do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40 minut.

Całość zawiera:

  • białka: 63 g,
  • tłuszcze: 14 g,
  • węglowodany: 80 g,
  • wartość energetyczna: 706 kcal.

Zobacz też: Ptasie mleczko z czerwonej fasoli

Lody z kalafiora

Składniki:

  • 450 gramów mrożonego kalafiora,
  • 40 gramów odżywki białkowej.

Sposób przygotowania:
Kalafior płuczemy na sitku pod bieżącą wodą i pozostawiamy na około 20 minut, żeby lekko się rozmroził. Dodajemy odżywkę białkową i blendujemy składniki na jednolitą masę. Gotowe lody można polać polewą czekoladową (0 kcal).

Całość zawiera:

  • białka: 43 g,
  • tłuszcze: 3 g,
  • węglowodany: 25 g,
  • wartość energetyczna: 260 kcal.

Zobacz też: Dietetyczne brownie z kaszy jaglanej

Babeczki z batatów

Składniki:

  • 450 gramów batatów,
  • 100 gramów mąki kokosowej,
  • 3 jajka,
  • 20 gramów kakao,
  • 5–6 łyżeczek stewii,
  • 100 gramów suszonych daktyli.

Sposób przygotowania:
Gotujemy bataty. Dodajemy mąkę, jajka, kakao, stewię i blendujemy na jednolitą masę. Wcześniej namoczone we wrzątku daktyle blendujemy w oddzielnej misce. Do foremek na babeczki wykładamy najpierw masę z batatów (do połowy wysokości), a następnie łyżeczkę zblendowanych daktyli. Przykrywamy je masą z batatów (do ¾ wysokości foremki). Daktyle mają być nadzieniem babeczek. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Całość zawiera:

  • białka: 52 g,
  • tłuszcze: 31 g,
  • węglowodany: 214 g,
  • wartość energetyczna: 1394 kcal.

Zobacz też: 5 propozycji na zdrowe i dietetyczne ciasteczka

Ciasto z dyni

Składniki:

  • 400 gramów upieczonej dyni,
  • 4 jajka,
  • 100 gramów mąki kukurydzianej,
  • 40 gramów masła orzechowego,
  • 4 łyżeczki stewii,
  • cynamon,
  • proszek do pieczenia,
  • 200 gramów śliwek węgierek.

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki (oprócz śliwek) blendujemy. Wylewamy masę do foremki silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki śliwek. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Całość zawiera:

  • białka: 52 g,
  • tłuszcze: 45 g,
  • węglowodany: 146 g,
  • wartość energetyczna: 1145 kcal.

Czekoladowe ciasto z buraka

Składniki:

  • 450 gramów ugotowanych buraków,
  • 3 jajka,
  • łyżeczka cynamonu,
  • 20 gramów kakao,
  • 50 gramów cukru trzcinowego,
  • 150 gramów mąki kokosowej,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 50 gramów rodzynek,
  • tabliczka gorzkiej czekolady (min. 70 proc.).

Sposób przygotowania:
Buraki, jajka, cynamon, cukier i kakao blendujemy na jednolitą masę. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, rodzynki i posiekaną czekoladę. Dokładnie mieszamy. Pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Całość zawiera:

  • białka: 68 g,
  • tłuszcze: 72 g,
  • węglowodany: 266 g,
  • wartość energetyczna: 1998 kcal.

Autorka tekstu: Emilia Mościcka - Zdrowo Uzależniona

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Diety i odchudzanie:

Dieta na jesień - zasady, produkty dozwolone i zakazane Jednodniowy detoks wiosenny Anny Lewandowskiej Fit desery - proteinowe smoothie 6 składników smoothie, które wspomagają spadek wagi Zrzuciła z siebie 65-kilowego człowieka. Metamorfoza Fatimy Orlińskiej Koktajl na płaski brzuch Co jeść na kolację, by schudnąć? Domowe zielone smoothies, które oczyszczają organizm Napój oczyszczający wątrobę Grzyby zamiast mięsa. Pieczarki jako składnik diety odchudzającej Naturalne spalacze tłuszczu. 6 najlepszych produktów Przepisy na nocne owsianki poniżej 400 kalorii 5 dziwnych, ale skutecznych trików dietetycznych Sok oczyszczający jelito grube, który poprawia trawienie Deser wspomagający odchudzanie Deser na śniadanie - badania, przepisy Kąpiel detoksykująca – przyjemna metoda ułatwiająca odchudzanie Schudła 20 kilogramów w 10 miesięcy – niezwykła przemiana Kamili Saganowskiej "Dni kobiece" a odchudzanie? Ratunku! Waga rośnie :( Chcesz schudnąć? Oto połączenia produktów, które ci to ułatwią Napoje detoksykujące i redukujące masę ciała 5 objawów, które świadczą o tym, że potrzebujesz detoksu Błędy, które popełniasz w trakcie przygotowywania koktajli Olejki eteryczne, dzięki którym zrzucisz zbędne kilogramy

Popularne w tym tygodniu:

Schudła 70 kilogramów w ciągu 3 lat. Metamorfoza Agnieszki Pniak Czy owsianka może pomóc schudnąć? Sprawdź dietę owsiankową Mikstura oczyszczająca jelita Jak schudnąć w miesiąc? Poznaj dietę Whole30 Znana blogerka z dysmorfofobią publikuje zaskakującą metamorfozę. "Nie wierzcie w idealne zdjęcia na Instagramie" Przez 6 dni byłam na diecie dr Dąbrowskiej. Oto, co się działo Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki? Idealne na dolegliwości pokarmowe i problemy z poziomem cukru we krwi Wrzuciła na Facebooka post ze swoim zdjęciem i obaliła mit Jak poradzić sobie z tłuszczem na brzuchu? Dietetyczna kolacja - najczęstsze błędy, przepisy Choroby, które mogą utrudniać odchudzanie. Znasz je? To, gdzie tłuszcz odkłada się w twoim ciele może świadczyć o poważnych chorobach. Podpowiadamy, jak z nim walczyć