Dietetyczne ciasteczka - 5 propozycji na zdrowe i niskokaloryczne ciasteczka

KORNELIA RAMUSIEWICZ • dawno temu • 9 komentarzy

Ciastka na diecie - to nie jest najlepszy pomysł dla odchudzających się. Tymczasem nawet jeśli próbujemy stracić kilka kilogramów, możemy pozwolić sobie na smaczne przekąski - tajemnica tkwi w ich przygotowaniu, bowiem powinny składać się wyłącznie ze zdrowych, pełnowartościowych składników. Dietetyczne ciasteczka można jeść bez konsekwencji.

123RF

Szybkie śniadanie czy słodka przekąska w ciągu dnia? Zamiast kupować kaloryczne ciastko w sklepie, zadaj sobie trochę trudu. Upiecz niskokaloryczne ciasteczka. Na przykład pyszną babeczkę, która będzie zdrowa i sycąca.

Białkowe babeczki z fasoli

Czekoladowe ciastko z fasolą? Ta puszysta przekąska to bomba białkowa, którą można przegryźć po treningu, bądź kiedy brakuje nam energii w ciągu dnia. Potrzebować będziesz:

200 g czerwonej fasoli z puszki lub ugotowanej;
2 jajka;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
4 łyżki miodu;
½ szklanki cukru trzcinowego;
2 łyżeczki cukru waniliowego;
5 łyżek odżywki białkowej (możesz ją zastąpić mąką pełnoziarnistą);
3 łyżki kakao;
3 łyżki oleju;
płaska łyżeczka sody.

Rozdrabniamy fasolę w blenderze i dodajemy resztę składników: najpierw mokre, potem suche. Dokładnie mieszamy i przekładamy ciasto do foremek na muffiny. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni i pieczemy przez ok. 40 min.

Ciastka owsiane z awokado

Ciastka owsiane — odchudzanie dzięki nim jest prostsze. Nie tylko zaspokoisz apetyt na słodycze, ale także dostarczysz swojemu organizmowi zdrowych tłuszczy. Co musisz przygotować:

50 g mąki owsianej;
pół małego dojrzałego i rozgniecionego awokado;
2 duże łyżki musu z jabłek lub pół rozdrobnionego banana;
białko jajka;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
10–15 g waniliowej, białkowej odżywki (jeśli jej nie posiadasz, dodaj 1 łyżkę więcej mąki);
pokruszona gorzka czekolada.

Wymieszaj wszystkie składniki i posyp je gorzką czekoladą. Nałóż masę w foremki do ciastek, rozgrzej piekarnik do 250 stopni i piecz ok. 20 minut.

Ekspresowe ciastka bananowe

To ciastka dietetyczne, których przygotowanie zajmie ci niewiele czasu. Możesz eksperymentować z dodatkami np. urozmaicić wypiek żurawiną, migdałami czy posiekanymi orzecham. Składniki potrzebne na przygotowanie 10 ciastek:

szklanka płatków owsianych;
2 dojrzałe banany;
2 łyżki wiórków kokosowych.

Rozgnieć banany widelcem na papkę. Do miski wsyp szklankę płatków owsianych, dodaj banany i wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj (jeśli masa będzie zbyt luźna, możesz dodać więcej płatków owsianych). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na blachę połóż papier do pieczenia i nakładaj łyżką masę. Piecz przez 20 minut – po 10, trzeba przewrócić ciastka na drugą stronę.

Czekoladowe trufle

Te ciastka po prostu rozpływają się w ustach! Są pyszne i czekoladowe, a w dodatku dietetyczne. Przygotuj:

100 g gorzkiej czekolady;
200 g daktyli;
50 g wiórek kokosowych;
150 g migdałów;
3 łyżki kakao.

Daktyle włóż do garnka i zalej 100 ml wody i gotuj aż staną się miękkie. Odstaw do ostygnięcia. Zmiksuj migdały, następnie masę daktylową zmiksuj z czekoladą i dodaj do tego wiórki kokosowe. Całość wymieszaj dokładnie z migdałami, aż do połączenia się składników. Przygotowaną masę umieść w folii spożywczej i odłóż do lodówki na pół godziny. Kiedy masa jest już chłodna, uformuj z niej niewielkie kulki, które następnie obtocz w kakao. Wstaw kuleczki do lodówki. Po godzinie są gotowe do spożycia.

Bezglutenowe ciasteczka z nasionami chia

Bogate w białko i zdrowe tłuszcze, ciastka z nasionami chia, to propozycja dla tych, którzy są na diecie bezglutenowej. Nasiona chia są bogatym źródłem kwasów omega-3, wapnia i żelaza, doskonale nadają się do przygotowania domowych wypieków. Do przygotowania ciastek z tymi nasionami, potrzebować będziesz:

100 g mąki ryżowej;
3 łyżki nasion chia;
30 g odżywki białkowej o smaku białej czekolady;
50 g oleju kokosowego;
1 łyżeczkę proszku do pieczenia;
1 jajko;
szczyptę soli.

Mąkę ryżową wymieszaj dokładnie w misce z proszkiem do pieczenia, odżywką białkową, nasionami chia i szczyptą soli. W oddzielnym naczyniu wymieszaj jajko z olejem kokosowym. Połącz suche i mokre składniki w jednym naczyniu i zagnieć na gładkie ciasto, następnie odłóż do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i powycinaj z niego ciastka – połóż je na blaszce, którą uprzednio wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciastka przez 30 min. Podawaj po ostygnięciu.