Właściwości przyprawy dyniowej. Poznaj 7 korzyści, jakie niesie dla twojego zdrowia

ALEKSANDRA MIŁOSZ • dawno temu

Jesień w pełni. Jeśli miałbyś wybrać jedno warzywo, które nierozerwalnie wiąże się z tą porą roku, będzie to... dynia! Rozgrzewająca jesienne wieczory zupa, pyszne dyniowe ciasto czy rozpływające się w ustach placuszki, pojawiają się już niemal w każdym domu. Teraz popularna staje się dyniowa przyprawa, na zachodzie znana jako pumpkin spice. Wyjątkowy smak to nie wszystko – jest też korzystna dla twojego zdrowia. Pumpkin spice to w rzeczywistości mieszanka przypraw. Znajdziemy w niej kombinację sproszkowanej dyni, gałki muszkatołowej, anyżu, imbiru, cynamonu i goździków. Na całym świecie w okresie jesienno-zimowym dosypywana jest niemal do wszystkiego, od ciast przez pieczywo, aż po kawę. Okazuje się, że nie tylko świetnie smakuje, ale też ma wiele prozdrowotnych właściwości.

Łagodzi ból wrażliwych zębów

Jeśli należysz do grona osób, u których każdy łyk gorącej kawy wiąże się z przejmującym bólem zębów, następnym razem dosyp do ulubionej małej czarnej odrobinę pumpkin spice. Zawarty w niej goździk zawiera eugenol – naturalny środek znieczulający.

Eugenol działa nie tylko przeciwbólowo, ale też przeciwgrzybiczo, dlatego doskonale radzi sobie z łagodzeniem stanu zapalnego dziąseł czy zębów. Spróbuj – naprawdę działa zwłaszcza, gdy od wizyty do dentysty dzielą cię usłane bólem tygodnie.

Odtyka zatkane zatoki

Jesień to piękna pora roku, ale nierozerwalnie łączy się z przeziębieniem i grypą. Jeśli ty też czujesz się niewyraźnie, sięgnij po kawę lub herbatę z dyniową przyprawą. Korzenna mieszanka imbiru, cynamonu i goździków postawi cię na nogi i udrożni zatkane zatoki.

Oprócz picia, spróbuj też… wąchania. Wysyp mieszankę na talerzyk i po prostu wąchaj. Olejki aromatyczne w niej zawarte pozbędą się nawet najcięższego kataru.

Poprawi krążenie

Kiedy wieczorem wchodzisz do domu mokry i zziębnięty, gorący napój i ciepły koc to wszystko, o czym marzysz. Jeśli w dodatku do kubka dosypiesz pumpkin spice, poprawisz krążenie krwi w organizmie i szybciej znów będzie ci ciepło. Wszystko dzięki imbirowi, który jest sprzymierzeńcem układu krążenia.

To znany na całym świecie naturalny środek przeciwzapalny, który rozszerza naczynia krwionośne, dzięki czemu nasz organizm jest dotleniony. Doskonale spisze się też gdy jest ci niedobrze lub boli cię żołądek.

Zobacz też:

Wyostrzy wzrok

Czy to możliwe, aby przyprawa mogła poprawić wzrok? Oczywiście! Dyniowa mieszanka może sprawić, że jeśli dotąd obraz był rozmazany, teraz będzie ostry jak nigdy. Wszystko przez beta-karoten odpowiedzialny za pomarańczowy kolor dyni.

Poprawia wzrok i sprawia, że mroczki, rozmazany obraz czy widzenie "za mgłą" nie będą już twoim problemem. Siedzisz długo przed komputerem? Każdego dnia dosyp do kawy szczyptę pumpkin spice.

Zobacz też:

Pozbędzie się bakterii

Nieprzyjemny zapach z ust, który pojawia się po każdym posiłku sprawia, że wstydzisz się z kimkolwiek rozmawiać? Jeśli zaprosisz rozmówce na kawę z dyniową mieszanką przypraw, twój powód do wstydu odejdzie w niepamięć.

Stanie się tak dzięki gałce muszkatołowej. Od wieków znana jest jako środek przeciwbakteryjny, dlatego skutecznie rozprawi się z nieświeżym oddechem. Równie skuteczna okaże się w przypadku powstających w jamie ustnej ranek i aft.

Zobacz też:

Doda energii

Przychodzi jesień, a poziom twojej energii drastycznie spada? Nie masz siły na wstanie z łóżka nawet po pierwszej porannej kawie? Wszystko dlatego, że wypiłeś ją bez pumpkin spice. Mieszanka korzennych przypraw zapewni ci porcję dodatkowej energii, co w połączeniu z kofeiną sprawi, że bez problemu przetrwasz kolejny dzień.

To za zasługą przypraw o właściwościach stymulujących, takich jak goździki czy imbir, które poprawiają przepływ krwi w organizmie, dotleniają go, a przez to dodają energii.

Złagodzi ból mięśni

Przetrenowanie lub początki grypy? Mięśnie w twoim ciele dają o sobie znać? Pomoże cynamon. Gorąca kawa z pumpkin spice pozbędzie się bólu, ponieważ kora cynamonu to stosowany już kilka tysięcy lat temu lek przeciwzapalny. Złagodzi więc zarówno ból mięśni, jak i sztywność ciała.

Oprócz tego, że dyniowa mieszanka zadba o twoje zdrowie, to ma dodatkowy walor – wzbogaca smak każdej potrawy i sprawia, że nie przejdziesz obojętnie obok filiżanki kawy z jej szczyptą. Mniam!

Przepis na pumpkin spice

Jak przygotować pumpkin spice? Oto przepis.

Składniki:

• 1 łyżka sproszkowanej gałki muszkatołowej;
• 1 łyżka mielonego imbiru;
• 3 łyżki cynamonu;
• 3 łyżki wysuszonego i sproszkowanego miąższy dyni;
• 1,5 łyżeczki goździków (rozgniecionych w moździerzu);
• 1,5 łyżeczki sproszkowanego ziela angielskiego (opcjonalnie);
• szczypta kardamonu (opcjonalnie).

Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie mieszamy. Jeśli chcemy, aby przyprawa była miałka, składniki możemy wymieszać w młynku do kawy. Powstałe pumpkin spice przesypujemy do słoiczka i wykorzystujemy do kawy, herbaty i deserów. Smacznego!