Jak odchudzić wielkanocne menu?

Święta Wielkiej Nocy dla osób na diecie odchudzającej i tych, które dbają o to, by nie przybrać na wadze, nie są czasem łatwym. Na stole czyha bowiem wiele pokus, m.in.: jaja z majonezem, wędliny, ciasta. Tradycyjne potrawy wielkanocne są kaloryczne, bogate w sól i tłuszcze zwierzęce. Jednakże w prosty sposób można obniżyć ich wartość energetyczną, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się ich smakiem bez wyrzutów sumienia.

Wielkanocny stół (123RF)

Ten artykuł ma 4 strony:

Jak odchudzić wielkanocne sałatki?

Podstawą sosu scalającego składniki sałatek wielkanocnych jest majonez (ich kaloryczność wynosi ok. 140 kcal w 100 gramów). Najlepiej wybrać lżejszy odpowiednik tego produktu, czyli jogurt naturalny (jedna łyżka zawiera tylko 15 kcal) z dodatkiem przypraw (czosnku, musztardy, koperku, soli i pieprzu). Ponadto do przygotowania sałatki warzywnej w wersji light możemy użyć też zmiksowanych, a wcześniej namoczonych migdałów.

Zobacz też: Więcej zdrowia na Wielkanoc

Wartość energetyczną sałatek podnoszą takie produkty jak makaron, ryż i ziemniaki. Osoby na diecie odchudzającej powinny zrezygnować z ich jedzenia. Najlepiej na etapie przygotowań do świąt wybierać przepisy na dania bez dodatku w postaci żółtego sera, orzechów i dużych ilości jajek. Zamiast tych produktów poleca się warzywa, których spożywanie nie ma wpływu na stan wagi, takie jak: brokuły, kalafior, kapusta pekińska. Wiosenne sałatki wypełnią żołądek i pozwolą uniknąć przejedzenia.

Sałatki warto wzbogacić o przyprawy, które usprawniają trawienie. Należą do nich: chrzan, majeranek, rozmaryn, rzeżucha i liście laurowe. Pamiętajmy również o oszczędnym używaniu soli, która przyczynia się do rozwoju nadciśnienia tętniczego.