Co ma 400 kcal? Przepisy na lunch i obiad do 400 kcal

Co ma 400 kcal i może zaspokoić nasz głód w porze obiadowej? Zapominamy o kanapkach! Polecamy Wam dania lunchowe, które dostarczają mniej niż 400 kalorii. To m.in. zielone warzywa z krewetkami i śródziemnomorska sałatka z komosą ryżową. Propozycje te są zdrowe, niskokaloryczne i - co ważne - smakują wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Takiego lunchu pozazdrości Wam w firmie niejeden współpracownik.

Propozycje dań na lunch do pracy (popsugar.com)

Ten artykuł ma 4 strony:

Warzywa z krewetkami

Miłośnicy kuchni chińskiej z myślą o lunchu do pracy mogą przygotować sałatkę z krewetkami. W tym celu potrzeba jedynie 8 składników, a czas jej przygotowania wynosi tylko 20 minut. Porcja dania dostarcza zaledwie 300 kalorii i jest źródłem 42 gramów białka. Sałatkę można przygotować w większej ilości na kolację i podać na ciepło, a część zapakować kolejnego dnia do pracy.

Lista składników na 4 porcje:

pół kilograma fasolki szparagowej,
brokuł (podzielony na różyczki),
2 łyżki pasty miso,
7-centymetrowy kawałek korzenia imbiru (obrany i rozdrobniony),
¼ szklanki octu ryżowego,
pęczek szczypiorku,
olej sezamowy (do smażenia),
75 dag krewetek (obranych).

Zobacz też: Frutti di mare w zdrowej diecie

Sposób przygotowania:
Napełniamy duży garnek wodą do połowy wysokości i doprowadzamy płyn do wrzenia. Dodajemy fasolkę i brokuły, gotujemy je na wolnym ogniu przez około 5 minut. Odcedzamy warzywa.

Na dużej patelni podgrzewamy pastę miso, korzeń imbiru, ocet, olej i szczypiorek. Wrzucamy krewetki i smażymy przez 10 minut (w połowie tego czasu odwracamy je na drugą stronę). Na koniec owoce morza mieszamy z fasolą i brokułami. Sałatka smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimno — można ją zapakować do pojemnika i zjeść ze smakiem w pracy.

Porcja tej zielonej sałatki z krewetkami dostarcza 5,5 grama błonnika pokarmowego. Jest też źródłem 17 gramów węglowodanów i 6 gramów tłuszczów. Danie jest bogate w witaminę C.