Jakie węglowodany jeść na diecie?

Zapomnij o tym, co słyszałeś: na diecie można jeść węglowodany. To mit, że podczas odchudzania należy całkowicie zapomnieć o tym składniku odżywczym. Jest odwrotnie – zdrowa i skuteczna dieta powinna zawierać produkty bogate w węglowodany, ponieważ dostarczają energii i cennego błonnika. Trzeba tylko wiedzieć, jakie wybrać.

Shutterstock

Kasze

Jęczmienna, gryczana, owsiana, jaglana, manna – każdy z nas znajdzie ulubiony rodzaj kaszy. Są źródłem węglowodanów złożonych. Co to oznacza? Organizm potrzebuje więcej czasu, aby rozłożyć i strawić kasze, dlatego dają więcej energii i zapewniają uczucie sytości na dłużej. Dostarczają też błonnika, witamin (zwłaszcza z grupy B) oraz wielu związków mineralnych (np. magnezu, żelaza, cynku). Można jeść je jako dodatek do mięsa czy ryby, przygotować dania w stylu włoskiego risotto, a nawet dania na śniadanie podobne do owsianki.

Rośliny strączkowe

Fasola, groch, ciecierzyca i soczewica powinny znaleźć swoje miejsce w jadłospisie na diecie. To idealne produkty, dla osób, które chcą zrzucić kilka kilogramów – zawierają węglowodany złożone, białko oraz błonnik. Takie połączenie składników odżywczych sprawia, że są niezwykle energetyczne, a przy tym bardzo zdrowe. Jak włączyć je do menu? Warto dodawać je do zup, gulaszy i potrawek. Dobrym pomysłem jest robienie past z roślin strączkowych, którymi można smarować kanapki.

Pieczywo pełnoziarniste

Martwiłeś się, że przez dietę będziesz musiał pożegnać się z kanapkami? Powinieneś zrezygnować z białego pieczywa i przerzucić się na pełnoziarniste. Dzięki temu dostarczysz organizmowi nie tylko węglowodanów, ale również witamin z grupy B, składników mineralnych oraz błonnika, który hamuje głód.

Komosa ryżowa

Moda na komosę ryżową ma swoje uzasadnienie – zboże Inków stanowi źródło pełnowartościowego białka (co oznacza, że zawiera dziewięć niezbędnych aminokwasów) oraz zdrowych węglowodanów. Quinoa świetnie sprawdza się w sałatkach, które można wziąć do pracy na lekki i pożywny lunch.

Zobacz również: Jakie są najzdrowsze rodzaje kawy

Makaron pełnoziarnisty

Brytyjscy naukowcy wykazali, że jedzenie produktów zawierających węglowodany złożone sprzyja utracie wagi i obniżeniu wskaźnika BMI. Dzięki nim można pozbyć się zwłaszcza tkanki tłuszczowej z brzucha, która jest najbardziej niebezpieczna dla zdrowia. Będąc na diecie warto sięgnąć po makarony pełnoziarniste. Specjaliści radzą jednak, by nie przesadzać z ilością. Na jeden posiłek należy jeść około 100–200 gramów makaronu razowego.

Płatki owsiane

Najlepszy produkt na śniadanie. Owsianka zaspokaja głód i sprawia, że jesteśmy syci aż do kolejnego posiłku. To zasługa błonnika oraz węglowodanów złożonych, po zjedzeniu których poziom cukru utrzymuje się na stałym poziomie.

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Tłuste przekąski, które pomagają schudnąć Chrupanie bez wyrzutów sumienia, czyli zdrowe przekąski z całego świata Niezdrowe skutki jedzenia zdrowej żywności Dlaczego warto jeść nasiona chia? Dietetyczna nutella Przepisy na mięsa w wersji lekkiej Dietetyczna pizza w 10 minut Migdały – idealne orzechy dla osób na diecie Pestki moreli gorzkiej – sprzymierzeniec w walce z nowotworami 5 fit śniadań z płatków owsianych Bananowy chleb Awokado – naturalny pogromca tłuszczu na brzuchu Właściwości migdałów Chcesz schudnąć? Włącz do menu te superprodukty Odchudzające przepisy: jajko zapiekane w awokado Fit risotto z truflami Jak dobrze zacząć dzień, czyli co powinien jeść rano sportowiec? Pistacje - odchudzające orzechy Zdrowe desery z nasion chia Właściwości herbaty matcha Czy warto używać syropu klonowego na diecie? Te sygnały świadczą o tym, że musisz zmienić dietę Dietetyczny makaron z wędzonym łososiem Dlaczego warto jeść płatki owsiane?

Popularne w tym tygodniu:

Udar mózgu - po czym poznać, że zaskoczy nas w ciągu paru dni? Sałatka z ujemnymi kaloriami Wegańskie "ptasie mleczko" z nasionami chia SZEJK NA MOCNE KOLANA, czyli na ścięgna i więzadła! Przepis na pizzę na spodzie z kalafiora Przepis na białkowe ciastka orzechowe bez pieczenia Dietetyczne muffiny czekoladowe z kaszy gryczanej Przepis na wrap z grillowanym kurczakiem i warzywami Przepis na niskokaloryczną galaretkę z BCAA Jadłospis dzienny dla osób, które chcą „jeść czysto” Przepis na zdrowe ciasteczka migdałowe Przepis na kawowe naleśniki