Kolejny dzień z Moniką Honory, czyli: żeby schudnąć, trzeba jeść!

Jakiś czas temu prezentowaliśmy sposób na odchudzanie autorstwa Moniki Honory, który polega na jedzeniu domowych zup. W związku z tym, że ta koncepcja utraty wagi bardzo przypadła Wam do gustu, wracamy z kolejnym, całodniowym jadłospisem przygotowanym specjalnie dla Was przez Monikę Honory.

Woda z cytryną (123rf)

Ten artykuł ma 4 strony:

Zupa kolacyjna – różowa dama (około 20:00)

Zalecane 2 porcje po 375 ml – spożycie 4 godziny przed snem.

Składniki (8 porcji po 375ml):

3 litry wywaru warzywnego,
2 marchewki,
2 natki pietruszki,
szklanka zielonego groszku,
½ szklanki kukurydzy,
½ szklanki czerwonej fasoli,
400 g krewetek koktajlowych,
2 łyżki stołowe mleczka kokosowego,
1,5 szklanki domowego przecieru pomidorowego,
mieszanka suszonych warzyw z ziołami i przyprawami,
ostra papryka,
czosnek niedźwiedzi,
kozieradka.

Zacierki:

1,5 szklanki mąki uniwersalnej lub bezglutenowej,
150 ml mleka 3,2 proc.,
szczypta soli,
jajko.

Sposób przygotowania:

Przygotuj ok. 3 litry wywaru warzywnego (z użyciem: 2 marchewek, 2 pietruszek, selera i pora oraz mieszanki suszonych warzyw z ziołami i przyprawami). Odlej do drugiego garnka litr wywaru. Do pierwszego dodaj pokrojoną marchewkę, zielony groszek, kukurydzę oraz czerwoną fasolę. Zamrożone krewetki koktajlowe przelej zimną wodą, a gdy będą już odmrożone, dodaj do wywaru. Dodaj przecier pomidorowy, przyprawy oraz mleczko kokosowe.

Połącz wszystkie składniki na zacierki, uformuj kulki i wrzuć na wrzący litr wywaru, który został odlany do drugiego garnka. Gdy zacierki wypłyną na powierzchnię płynu, przelej wywar wraz z zacierkami do pierwszego garnka. Na koniec dodaj dużo posiekanej natki pietruszki.

Wartość odżywcza dwóch porcji: