Ograniczenie tłuszczu w diecie? To niedobre rozwiązanie. Niedobór tłuszczu w diecie - skutki

Większość z nas, chcąc schudnąć, rezygnuje z tłuszczu. Myślimy, że to właśnie on jest sprawcą nadprogramowych kilogramów i odstających boczków. Jesteśmy przekonani, że ograniczenie tłuszczu w diecie to słuszna droga. Okazuje się jednak, że to nie do końca prawda. Niedobór tłuszczu w diecie nie jest bowiem pożądaną sytuacją.

Źródła pokarmowe tłuszczów (123rf)

Ten artykuł ma 2 strony:

Nawracające stany zapalne

Stan zapalny jest naturalną odpowiedzią układu immunologicznego naszego organizmu. Chroni przed przeziębieniami i różnego rodzaju urazami. Problemy rozpoczynają się jednak, gdy pojawia się on przewlekle. Efektem może być: przyrost masy ciała, bóle stawów, senność, problemy ze skórą. Ale co mają wspólnego stany zapalne ze spożywaniem tłuszczów?

Zamiast nich, wybieramy węglowodany. Ich większe niż zwykle ilości podwyższają natomiast poziom glukozy we krwi. To z kolei prowadzi do pojawiania się przewlekłych stanów zapalnych.

Brak tłuszczów w diecie uniemożliwia również rozpuszczanie się niektórych witamin. Badania opublikowane w "Journal of Inflammation Research" wykazały, że niedobór witaminy D przyczynia się do zwiększenia poziomów markerów prozapalnych.

Zwiększasz ryzyko raka

Stosowanie diety o niskiej zawartości tłuszczu może również przyczynić się do zwiększonego ryzyka wystąpienia nowotworu. Dlaczego? Większość osób, które decyduje się na rezygnację z tłuszczów, wybiera żywność przetworzoną – pełną konserwantów i szkodliwych dodatków. Jednym z nich jest emulgator E433.

Zobacz też: Zdrowe tłuszcze na talerzu. W jakich produktach ich szukać?

Badania opublikowane przez naukowców z Georgia State University wykazały, że właśnie ten dodatek tworzy idealne warunki do rozwoju komórek nowotworowych jelita grubego.

Spożywanie sztucznej żywności, pełnej węglowodanów prostych, powoduje także namnażanie się szkodliwych wolnych rodników, które zwiększają ryzyko rozwoju choroby.