Zdrowe desery Ewy Chodakowskiej bez mleka zwierzęcego i jego pochodnych

Profil facebookowy Ewy Chodakowskiej to skarbnica informacji na temat zdrowego stylu życia — zestawów ćwiczeń na poszczególne partie ciała i racjonalnej diety. Trenerka fitness publikuje przepisy na zdrowe koktajle, tygodniowe jadłospisy dla osób, które chcą schudnąć oraz niskokaloryczne desery.

Krem bananowy (123rf)

Podstawą wielu z nich jest mleko zwierzęce i jego pochodne. Tym razem Chodakowska przygotowała słodkości dla swoich fanów, którzy nie mogą pić i jeść produktów nabiałowych pochodzenia zwierzęcego.

O osobach, których organizm źle reaguje na spożycie mleka pochodzenia zwierzęcego, mówi się, że mają uczulenie, alergię na ten napój. Nie musi to oznaczać nietolerancji laktozy (to zjawiska o innej patogenezie). Na skutek kontaktu z tym alergenem (mlekiem) borykają się one z infekcją układu trawiennego jako reakcją obronną organizmu.

Zobacz też: Co się stanie z twoim ciałem, gdy zrezygnujesz z nabiału?

Typowymi objawami alergii na mleko krowie są:

Zobacz również: Czym zastąpić mleko?

wymioty,
biegunka z domieszką krwi,
refluks żołądkowo-jelitowy,
zmiany na skórze,
brak przyrostu wagi,
alergiczny nieżyt nosa.

Sprawdź, co Ewa Chodakowska przygotowała z myślą o osobach z alergią na mleko zwierzęce.

Krem owocowo-kokosowy

Lista składników:

średniej wielkości banan,
50 gramów truskawek,
⅓ szklanki mleka migdałowego,
pół łyżeczki oleju kokosowego,
2 łyżeczki wiórków kokosowych,

Sposób przygotowania:
Obieramy banana ze skórki. Wrzucamy do kielicha miksera składniki stałe, wlewamy te płynne. Miksujemy je do uzyskania kremu o gładkiej konsystencji. Krem owocowo-kokosowy dostarcza 227 kcal.

Pudding ryżowy z malinami i jabłkiem

Lista składników:

20 gramów ryżu jaśminowego,
½ szklanki mleka ryżowego,
pół jabłka bez skórki,
50 gramów malin,
łyżeczka płatków migdałów,
2 szczypty mielonego cynamonu.

Sposób przygotowania:
Gotujemy ryż na mleku z dodatkiem cynamonu. Następnie miksujemy zawartość garnka przy użyciu blendera na gładką masę. Dodajemy starte na tarce jabłko. Co jakiś czas mieszamy, aby danie się nie przypaliło. Gotowy pudding przekładamy do miseczki. Posypujemy uprażonymi na suchej patelni migdałami i malinami. Pudding ryżowy z owocami dostarcza 219 kcal.

Krem z daktylami

Lista składników:

3 daktyle suszone (bez pestek),
łyżeczka gorzkiego kakao,
3 łyżeczki migdałów,
¼ awokado,
łyżeczka otrębów owsianych,
szczypta mielonego cynamonu.

Sposób przygotowania:
Moczymy daktyle w gorącej wodzie. Po odsączeniu łączymy je w jednym naczyniu z kakao, migdałami i awokado. Miksujemy. Dodajemy otręby i cynamon. Tak przygotowany krem z daktylami wkładamy do lodówki, aby się schłodził. Deser dostarcza 211 kcal.

Ewa Chodakowska poleca jeść te zdrowe desery w ramach II śniadania albo podwieczorku. Trenerka gwarantuje, że “nie popsują starań w zmianie nawyków żywieniowych”, ponieważ stanowią zbilansowany posiłek.