Nasiona chia - przepisy, odchudzanie

Nasiona chia mają pozytywny wpływ na stan zdrowia (zmniejszają ryzyko zachorowania na raka piersi i zapobiegają schorzeniom serca), kondycję ogólną organizmu (poprawiają pracę mózgu), a także wspomagają odchudzanie, usprawniając pracę układu pokarmowego. Ponadto dostarczają niemal 90 proc. kwasów tłuszczowych nienasyconych i w prawie 100 proc. zaspokajają dzienne zapotrzebowanie na błonnik. Nasiona chia - przepisy, odchudzanie, z nami dowiesz się wszystkiego!

Nasiona chia (123RF)

Ten artykuł ma 3 strony:

Chia jako składnik zdrowego i bogatego w białko deseru

Kiedy przychodzi ochota na coś słodkiego, trudno powstrzymać się od zjedzenia deseru. Wówczas, zamiast sięgać po gotowe, nabyte w sklepie smakołyki, najlepiej upiec zdrowy deser z dodatkiem jednej lub dwóch łyżek nasion chia.

Tak naprawdę możemy nimi wzbogacić każdy deser: począwszy od muffinek, aż po ciasteczka. Ten składnik sprawia, że posiłek staje się bardziej dietetyczny i można go zaliczyć do żywności, która dostarcza korzystnych składników odżywczych (chia są bogate w żelazo, wapń, potas i magnez). Porcja 100 gramów tych nasion jest źródłem ponad 16 gramów pełnowartościowego białka.

Zobacz też: Zdrowe desery z nasion chia

Waniliowe muffinki z nasionami chia

Lista składników:

szklanka mąki pszennej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/3 łyżeczki sody,
2 łyżki nasion chia,
łyżeczka wanilii,
szklanka waniliowego mleka sojowego,
łyżka octu jabłkowego,
pół szklanki cukru trzcinowego,
¼ szklanki oleju,
szczypta soli,
dżem.

Sposób przygotowania:
W jednej misce łączymy składniki sypkie: mąkę, proszek do pieczenia i sodę. W drugim naczyniu mieszamy mleko i ocet. Następnie łączymy zawartość obu misek. Dodajemy wanilię i chia, a także cukier i sól. Na koniec wlewamy olej. Dokładnie mieszamy (masa powinna być pozbawiona grudek).

Wlewamy ciasto do połowy wysokości foremek. Następnie wkładamy łyżkę ulubionego dżemu i dopełniamy naczynie pozostałą masą. Pieczemy muffinki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.