Najbardziej i najmniej kaloryczne wigilijne potrawy. Sprawdź kaloryczność potraw wigilijnych

Potrawy wigilijne — kalorie. Kaloryczność Å›wiÄ…tecznych potraw — wstÄ™p

Podczas wieczerzy wigilijnej problemem osób na diecie odchudzającej jest mnogość dań. Wedle tradycji należy bowiem spróbować każdej z 12 potraw, które znajdują się na świątecznym stole. Co więcej, dania te, choć postne, dostarczają niemałej liczby kalorii.

Istnieje jednak kilka sposobów na to, żeby odchudzić wigilijne menu, na przykład w trakcie ich przygotowywania możemy wykorzystać produkty ekologiczne, a te tuczące zastąpić lżejszymi (jogurt naturalny z ziołami zamiast majonezu jako dodatek do sałatki). Znaczenie ma również sposób przygotowania: wybieramy gotowanie na parze i pieczenie w piekarniku zamiast smażenia.

Kaloryczność Å›wiÄ…tecznych potraw — czym jest kaloria?

Kalorią nazywamy jednostkę fizyczną, która określa wartość energetyczną produktu spożywczego. Zostaje ona przyswojona przez organizm w trakcie procesu jego trawienia, a potem wykorzystana do podtrzymywania podstawowych funkcji życiowych i odłożona w postaci tkanki tłuszczowej.

Kaloria to wielkość, która umożliwia zwiększenie temperatury 1 kilograma wody o 1 stopień Celsjusza. Powszechnie używa się dwóch terminów kcal (kilokalorie) i kalorie jako synonimy, co nie jest prawidłową praktyką. Kaloria jest jednostką tysiąc razy mniejszą od kilokalorii.

Kaloryczność Å›wiÄ…tecznych potraw — Najbardziej kaloryczne dania Å›wiÄ…teczne

• kutia z pszenicÄ…, makiem, miodem, mlekiem, orzechami, bakaliami (100 gramów) - 480 kcal,
• pierogi z kapustÄ… i grzybami gotowane i odsmażone na tÅ‚uszczu (200 gramów) - 220 kcal,
• krokiet z kapustÄ… i grzybami obtoczony w buÅ‚ce tartej i odsmażony (sztuka o wadze okoÅ‚o 130 gramów) - 308 kcal,
• Å›ledzie w oleju (100 gramów) - 295 kcal (kalorycznoÅ›ci dodaje im olej, surowy pÅ‚at Å›ledzenia nie jest kaloryczny),
• karp smażony w panierce z jajka i buÅ‚ki tartej (100 gramów) - 221 kcal,
• zupa grzybowa z makaronem i grzybami (250 ml) - 300 kcal,
• kompot z suszonych owoców (150 ml) - 200 kcal (kaloryczność zależy od iloÅ›ci użytej substancji sÅ‚odzÄ…cej: cukru, miodu, stewii),
• saÅ‚atka jarzynowa z majonezem (100 gramów) - 250 kcal,
• Å‚azanki z kapustÄ… i grzybami (200 gramów) - 258 kcal,
• saÅ‚atka Å›ledziowa z jabÅ‚kiem i Å›mietanÄ… (280 gramów) - 420 kcal,
• saÅ‚atka Å›ledziowa z burakiem, żurawinÄ… i orzechami wÅ‚oskimi (280 gramów) - 596 kcal,
• makowiec w formie rolady polany lukrem (100 gramów) - 360 kcal (kaloryczność deseru podnosi gotowa masa makowa z bakaliami, której 3 Å‚yżki to 218 kcal),
• piernik staropolski (100 gramów) - 352 kcal,
• sernik wiedeÅ„ski (120 gramów) - 305 kcal,
• pierniczki z lukrem (100 gramów) - 350 kcal.
• keks (100 gramów) - 359 kcal (to wynik kalorycznych skÅ‚adników: masÅ‚a, bakalii, ponadto zawiera jaja i miód),
• kluski z makiem i bakaliami (100 gramów) - 294 kcal.

Kaloryczność Å›wiÄ…tecznych potraw — Najmniej kaloryczne dania Å›wiÄ…teczne

• pasztecik z kapustÄ… i grzybami do barszczu czerwonego (1 sztuka) - 50 kcal,
• kapusta z grochem (3 Å‚yżki, 100 gramów) - 150 kcal (bez zasmażki i oleju),
• bezmiÄ™sna kapusta z grzybami (3 Å‚yżki, 100 gramów) - 80 kcal (bez zasmażki i oleju),
• ryba (mintaj, miruna, sola, dorsz) po grecku (100 gramów) - 150 kcal (kaloryczność dania może podnieść olej i panierka, do której przygotowania wykorzystamy mÄ…kÄ™ i jaja),
• Å›ledzie w Å›mietanie (100 gramów) - 96 kcal,
• Å›ledzie marynowane (100 gramów) - 104 kcal,
• karp w galarecie (100 gramów) - 136 kcal,
• pierogi z kapustÄ… i grzybami podane z wody (200 gramów) - 160 kcal,
• pierogi z kapustÄ… i grzybami pieczone w piekarniku — 170 kcal,
• barszcz czerwony (o ile nie zjemy w nadmiarze uszek — jedna sztuka to okoÅ‚o 70 kcal; 220 ml czystego barszczu ma nie wiÄ™cej niż 30 kcal),
• zupa grzybowa niezabielana (250 ml) czysta (bez makaronu) - 30 kcal, zabielana — 100 kcal,
• pieczony karp w folii z zioÅ‚ami i przyprawami (100 gramów) - 147 kcal.