Odchudzające przepisy: sałatka z kurczakiem i truskawkami

Na jej punkcie można zwariować, bo smakiem nie dorównuje jej żadna inna dietetyczna sałatka, a w dodatku jest zdrowa i pożywna. Dopełnieniem jej smaku jest cytrusowy dressing, który nadaje sałatce ostrości. W połączeniu ze słodkim smakiem truskawek ta sałatka to niebo w ustach!

123RF

Składniki na 4 porcje:

  • 4 Å›rednie bez skóry i koÅ›ci połówki piersi kurczaka;
  • 500 ml bulionu warzywnego;
  • 300 g truskawek;
  • 100 ml soku pomaraÅ„czowego;
  • 2 Å‚yżki oliwy z oliwek;
  • 2 Å‚yżeczki startej skórki z cytryny;
  • 1 Å‚yżka soku z cytryny;
  • 1 Å‚yżeczka cukru brÄ…zowego;
  • 0,5 Å‚yżeczki chili w proszku;
  • szczypta soli himalajskiej;
  • szczypta Å›wieżo zmielonego czarny pieprzu;
  • 2 Å‚yżki gorczycy;
  • 500 g rukoli lub szpinaku;
  • ¼ szklanki posiekanych orzechów.

Przygotowanie:

Posyp połówki piersi kurczaka lekko solÄ… i pieprzem. Wlej bulion z kurczaka do dużego garnka i ugotuj w nim kurczaka. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 — 20 minut, aż kurczak bÄ™dzie miÄ™kki. Sprawdź czy nie jest różowy w Å›rodku – jeÅ›li nie możesz go wyjąć i lekko schÅ‚odzić w lodówce.

Sałatki na diecie


W międzyczasie przygotuj pyszny sos. Za pomocą blendera połącz do uzyskania jednolitej konsystencji: 5 truskawek, sok pomarańczowy, oliwę z oliwek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, cukier, chili w proszku, sól i pieprz czarny. Dosyp gorczycę, przełóż wszystko do małego garnuszka i gotuj przez 5 minut bez przykrycia. Mieszaj od czasu do czasu.

Pokrój kurczaka w kostkę lub cienkie plastry, wymieszaj go w dużej misce razem z owocami i rukolą. Polej wszystko sosem i gotowe. Jeśli chcesz możesz również posypać sałatkę orzechami. Sałatka truskawkowa z kurczakiem doskonale smakuje również w połączeniu z grzankami z pełnoziarnistego pieczywa.

Smacznego!

Środki ułatwiające odchudzanie

Podziel siÄ™:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Czy to pora na pora? Co jeść zamiast mięsa? 10 warzyw, które idealnie zastępują mięso KNEDLE Z KASZY JAGLANEJ Wody smakowe Zdrowe desery Ewy Chodakowskiej bez mleka zwierzęcego i jego pochodnych Gołąbki z kapusty włoskiej z łososiem. Test garnków Tefal Hero ze stali nierdzewnej Regulamin konkursu "DIETA MIND" Fit pancakes Jak wybrać dobry ryż? Jaki alkohol na diecie? Czy picie alkoholu na diecie jest dozwolone? AWOKADO egzotyczny cud zdrowia ! Szparagi – niepozorne źródło cennych składników