Wesoła sałatka

Składniki:

• szparagi,
• czerwona papryka,
• cebula,
• kolendra,
• sos pesto,
• pieprz i sól.

Zobacz też: Zdrowe sałatki na lunch do pracy poniżej 300 kalorii

Przygotowanie:
Szparagi umyj i odetnij niejadalne końcówki. Nalej do garnka wody, osól i doprowadź do wrzenia. Szparagi zwykle gotuje się w pęczkach w pozycji pionowej. Ugotuj warzywa do półtwardości (al dente). Wyjmij i osusz, po czym wrzuć do miski.

Czerwoną paprykę umyj i pokrój w kostkę, pozbywając się pestek. Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Wrzuć wszystko do miski, wymieszaj i dodaj przyprawy (sól, pieprz i kolendrę). Polej składniki sosem pesto i wymieszaj.

Wartość odżywcza 1 porcji:

• Kalorie: 41,0 kcal
• Białka: 3,0 g
• Tłuszcze: 0,6 g
• Cholesterol: 0,0 mg
• Węglowodany: 9,1 g
• Błonnik: 3,0 g
• Witamina C: 99,8 mg
• Witamina A: 365,6 µg

Komentarz:
Całości oryginalnego smaku warzywnej sałatki dopełnia sos pesto – typowy włoski sos, produkowany z bazylii, oliwy z oliwek, parmezanu.

Redakcja WP Fitness Dziennikarz Fitness

Polecane przez autora:

1. Seniorzy - czas na treningi! Specjalnie dla Was bezpłatne karnety
2. Wysoki poziom kreatyniny - co powinniśmy wykluczyć z diety?
3. Niebieska herbata - składniki odżywcze i właściwości

Zobacz wszystkie »