Jednodniowy detoks wiosenny Anny Lewandowskiej

Wiosna tuż-tuż. Wraz z jej nadejściem zyskujemy chęć do ćwiczeń i motywację do zmian w wyglądzie (chcemy zrzucić zbędne kilogramy) i swoim otoczeniu. To okazja nie tylko do tego, aby uporządkować garderobę, ale i oczyścić organizm ze szkodliwych substancji. Anna Lewandowska rekomenduje jednodniowy detoks warzywny. Dlaczego? Po okresie zimowym organizm potrzebuje dawki witamin i składników mineralnych.

Instagram A. Lewandowskiej

Ten artykuł ma 2 strony:

Jednodniowe warzywne menu detoksykacyjne Anny Lewandowskiej

Woda z cytryną

Lista składników:

szklanka wody,
szczypta kurkumy,
sok wyciśnięty z połowy cytryny,
szczypta chilli,
szczypta kardamonu,
kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka (starty).

Sposób przygotowania:
Do szklanki z ciepłą wodą wlewamy sok z cytryny. Dodajemy przyprawy i starty imbir. Mieszamy. Napój jest gotowy do spożycia.

Zobacz też: Detoksykujący koktajl z pietruszki, który przygotujesz w 3 minuty

Detoksykujący sok

Lista składników:

2 pomidory,
średniej wielkości ogórek,
100 ml wody,
szczypta soli morskiej,
szczypta kurkumy,
szczypta chilli lub pieprzu czarnego.

Sposób przygotowania:
Obieramy warzywa ze skórki. Kroimy je na części. Wrzucamy do kielicha blendera, dodajemy przyprawy i dolewamy wodę. Miksujemy do uzyskania napoju o gładkiej konsystencji.

Zupa krem

Lista składników:

woda,
koper włoski,
3 łodygi selera naciowego,
pasternak (mały),
2 ziemniaki lub połowa słodkiego ziemniaka (batata),
40 gramów amarantusa,
garść świeżego koperku,
szczypta soli morskiej,
pieprz czarny,
szczypta tymianku,
szczypta kozieradki,
szczypta kurkumy,
łyżka oleju lnianego.

Sposób przygotowania:
Po umyciu i obraniu warzyw, kroimy je na części. Wrzucamy do garnka z wodą. Dodajemy przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości warzyw. W tym czasie przygotowujemy amarantus. Następnie zawartość obu garnków miksujemy do uzyskania konsystencji kremu. Serwujemy zupę posypaną kozieradką, koperkiem i skropioną olejem lnianym.

Zobacz też: 5 innych sposobów na detoks niż picie oczyszczających soków

Sałatka

Lista składników:

150 gramów młodego szpinaku,
2 łodygi selera naciowego,
połowa kopru włoskiego,
sok z cytryny,
garść rzeżuchy,
łyżka pestek dyni,
łyżka oliwy z oliwek,
40 gramów ugotowanej żółtej soczewicy z dodatkiem kurkumy.

Sposób przygotowania:
Myjemy warzywa pod bieżącą wodą. Kroimy seler w półksiężyce, a koper w plastry. W naczyniu łączymy ugotowaną soczewicę z warzywami, dodajemy rzeżuchę i pestki dyni, a następnie skrapiamy sałatkę sokiem z cytryny i oliwą. Mieszamy. Podwieczorek gotowy.

Duszone warzywa

Lista składników:

100 gramów grzybów (Lewandowska poleca grzyby shitake),
3 liście jarmużu,
150 gramów marchewki lub dyni,
oliwa z oliwek,
liście świeżej mięty (do dekoracji).

Sposób przygotowania:
Kroimy wszystkie warzywa na cząstki. Wrzucamy je do garnka z oliwą i dodajemy przyprawy. Przez chwilę smażymy. Następnie dolewamy niewielką ilość wody, zmniejszamy płomień i dusimy pod przykryciem do momentu, aż staną się miękkie. Na koniec (po wyłożeniu na talerz) posypujemy danie liśćmi mięty.