Krem czekoladowy fit - oto przepis na naturalny krem czekoladowo-orzechowy

SYLWIA STACHURA • dawno temu • 5 komentarzy

Kochasz czekoladę? Nie wyobrażasz sobie dnia bez kilku kostek lub łyżki pysznego kremu z dodatkiem orzechów laskowych? Nawet na diecie nie musisz rezygnować ze słodkiej przyjemności. Możesz samodzielnie przygotować krem czekoladowy fit.

Shutterstock

Zdrowsza wersja czekoladowej klasyki

Czy naturalny krem czekoladowy, podobny do tego dostępnego w sklepach, może być zdrowy? Tak!

To zasługa orzechów laskowych, które są źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Lekarze polecają je osobom zagrożonym chorobami krążenia, a także tym, którzy zmagają się z anemią.

Do słodkiego smarowidła dodaje się kakao, które obfituje w bezcenne dla zdrowia przeciwutleniacze. W domowej wersji wykorzystaj także olej kokosowy, który ułatwia odchudzanie i dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych. Krem musi być słodki — ale nie od zwykłego białego cukru! Lepiej zastosować naturalny słodzik, taki jak miód, syrop klonowy, stewia czy ksylitol.

Przepis na krem czekoladowo-orzechowy

Składniki:

250 g orzechów laskowych,
1 łyżka naturalnego ekstraktu waniliowego lub pasty z wanilii,
¼ szklanki naturalnego kakao,
¼ szklanki syropu klonowego (lub innego wybranego słodzika),
duża szczypta soli morskiej,
1 łyżka nierafinowanego oleju kokosowego,
½ szklanki mleka (może być roślinne).

Orzechy warto podprażyć — na suchej patelni albo w piekarniku przez kilka minut. Od razu położyć na ściereczce i pocierając usunąć ciemną skórkę. Orzechy przełożyć do blendera lub malaksera i miksować, aż powstanie masa o konsystencji masła orzechowego. Następnie dodać resztę składników i dokładnie zmiksować, aż wszystko się połączy. Jeśli lubisz krem z dodatkiem orzechów, na koniec dodaj garść drobno posiekanych laskowych.

Jak wykorzystać krem czekoladowo-orzechowy?

Zdrowy krem orzechowy, a w zasadzie krem czekoladowo-orzechowy można wykorzystać na wiele sposobów. Najprościej posmarować nim pełnoziarniste tosty, naleśniki czy placuszki. Można dodawać je do koktajli, owsianki oraz jako składnika do ciast i deserów.