Przepisy na smaczne chłodniki z całego świata, dzięki którym schudniesz

SYLWIA STACHURA • dawno temu • 2 komentarze

Wydaje ci się, że lato to najlepszy czas na odchudzanie? Owszem, teraz mamy do dyspozycji najwięcej świeżych owoców i warzyw, nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, za to mamy większą motywację, by dobrze wyglądać w bikini. Ale to właśnie w wakacje czyhają na nas największe dietetyczne pułapki – lody, gofry, potrawy z grilla, drinki z alkoholem. Ulubione letnie potrawy są niestety pełne pustych kalorii. Alternatywą dla grzesznych przyjemności mogą być chłodniki. Zimne zupy świetnie orzeźwiają i chłodzą w czasie upałów, a przy tym mają mało kalorii i są pożywne. Oto najlepsze chłodniki z całego świata, które pozwolą ci schudnąć.

Chłodnik (123rf)

Ten artykuł ma 6 stron:

Chłodnik litewski

Najbardziej znany w naszym kraju jest oczywiście chłodnik litewski. Połączenie świeżych warzyw, ziół oraz kefiru to idealna propozycja na niskokaloryczny obiad w upalny dzień. Podstawą zupy jest botwina – warzywo to ma właściwości odkwaszające organizm, a w dodatku świetnie wpływa na stan cery. Do chłodnika dodaje się też świeży ogórek, rzodkiewkę, szczypiorek, koperek.

Przygotowanie chłodnika litewskiego rozpoczynamy od pokrojenia 1 pęczka botwiny. Buraki należy przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować przez 5 minut, a następnie schłodzić. Do botwinki dodaje się warzywa starte na tarce: 3 ogórki, 1 pęczek rzodkiewek oraz 2 ząbki czosnku. Pęczek szczypiorku i koperku należy drobno posiekać i dodać do reszty składników. Całość doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i odrobiną cukru.

Ostatni etap przygotowania to dodanie 1 l kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego. Chłodnik należy dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Tradycyjnie podaje się go z jajkiem ugotowanym na twardo.