Desery z kaszy jaglanej - cztery przepisy na szybki deser z kaszy jaglanej

Większość rodzajów kasz postrzegamy jako składnik lub dodatek do dań mięsnych. Jednak coraz bardziej popularne stają się przygotowywane na ich bazie desery. Oprócz znanej każdemu od dziecka kaszy manny w słodkiej odsłonie świetnie sprawdzi się chociażby jaglana. Można z niej wyczarować szybki i słodki deser do podania w pucharkach, a nawet ciasta. Żeby nie rzucać słów na wiatr, poniżej przedstawiam desery z kaszy jaglanej.

Deser z kaszy jaglanej (123RF)

Cztery przepisy na dietetyczny deser z kaszy jaglanej.

Budyń jaglany

Składniki:

50 gramów kaszy jaglanej,
30 gramów odżywki białkowej,
1,5 szklanki mleka 2 proc. tłuszczu,
100 gramów malin.

Sposób przygotowania:
W rondelku zagotowujemy mleko. Dodajemy kaszę i gotujemy, aż stanie się miękka. Następnie wsypujemy odżywkę i szybko mieszamy. Rondelek zdejmujemy z ognia i miksujemy kaszę na gładką masę. Podajemy z owocami.

Całość zawiera:
B: 44 g / T: 9 g / W: 65 g / 489 kcal

Zobacz też: Dietetyczne brownie z kaszy jaglanej

Omlet jaglany z jabłkiem

Składniki:

50 gramów kaszy jaglanej zmielonej na mąkę,
2 jajka (rozmiar L),
erytrol,
50 gramów jogurtu naturalnego,
150 gramów startego jabłka,
cynamon,
proszek do pieczenia.

Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną mielimy na mąkę. W oddzielnej misce rozkłócamy jajka. Dodajemy mąkę, erytrol, proszek do pieczenia i smażymy na rozgrzanej (spryskanej PAM-em) patelni. Podajemy ze startym jabłkiem i jogurtem naturalnym. Omlet można lekko oprószyć cynamonem.

Całość zawiera:
B: 22 g / T: 14 g / W: 58 g / 429 kcal

Blok czekoladowy

Składniki:

szklanka kaszy jaglanej,
tabliczka gorzkiej czekolady,
150 gramów daktyli,
20 gramów oleju kokosowego,
40 gramów ksylitolu,
25 gramów suszonej żurawiny,
25 gramów suszonych moreli (pokrojonych w drobną kostkę),
25 gramów rozdrobnionych orzechów włoskich.

Sposób przygotowania:
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 15 min. Kaszę jaglaną gotujemy do wchłonięcia wody i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy do niej namoczone daktyle i blendujemy na gładką masę. W rondelku roztapiamy czekoladę z olejem kokosowym i ksylitolem. Po przestudzeniu dodajemy ją do kaszy i ponownie blendujemy. Do masy dorzucamy żurawinę, morele, orzechy i mieszamy. Przekładamy do formy i wkładamy do lodówki na min. 3 godziny.

Całość zawiera:
B: 35 g / T: 81 g / W: 301 g / 2045 kcal

Zobacz też: Jaglany jabłecznik bezglutenowy

Ciastka jaglane

Składniki:

8 łyżek kaszy jaglanej,
2 łyżki mąki jaglanej,
jajko,
150 gramów startego jabłka,
10 gramów karobu,
łyżeczka cynamonu,
łyżka erytrolu.

Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną gotujemy na wodzie i studzimy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Formujemy ciastka, układamy je na blasze i pieczemy ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Całość zawiera:
B: 23 g / T: 10 g / W: 123 g / 659 kcal

Autorka tekstu: Emilia Mościcka - Zdrowo uzależniona