Zdrowe posiłki - przepisy. Oto dania, które możesz przygotować w 10 minut. A nawet szybciej!

MAGDALENA PIETRAS • dawno temu • 7 komentarzy

Szybki posiłek kojarzy się zazwyczaj ze śmieciowym jedzeniem. Wchodzimy do restauracji, czekamy 10 minut i już mamy ciepłego, ociekającego tłuszczem hamburgera z frytkami. Co innego zdrowe posiłki - przepisy i przygotowanie wymagają czasu i uwagi. A na to nie zawsze możemy sobie pozwolić. A może spróbujemy połączyć zdrowe dania, fit jedzenie z szybkim przygotowaniem?

Shutterstock

Ten artykuł ma 3 strony:

Na kolację lub podwieczorek

Tortilla z indykiem oraz majonezem z awokado

Indyk plus awokado – samo zdrowie. A to wszystko w apetycznym wrapie.

Składniki:

szynka z indyka lub kawałki upieczonego indyka;
kilka listków sałaty oraz plasterki pomidora;
kilka plasterków sera Provolone (można go zastąpić zwykłym serem wędzonym).

Majonez z awokado:

½ awokado;
2–3 łyżki majonezu.

Wykonanie:
W małej miseczce za pomocą widelca rozdrobnij awokado. Dodaj majonez. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Tortille lekko podgrzej, posmaruj majonezem, dodaj mięso, warzywa i ser. Od razu podawaj do zjedzenia.

Krewetki na ostro

Gratka dla wielbicieli owoców morza. Krewetki na ostro z dodatkiem orzeźwiającego sosu.

Składniki:

1 łyżeczka papryki;
¾ łyżeczki soli;
½ łyżeczki kurkumy;
odrobina pieprzu cayenne;
odrobina cynamonu;
½ kg obranych krewetek;
1 łyżka masła;
2 łyżki soku z limonki;
2 łyżki pokrojonej świeżej kolendry.

Wykonanie:
Paprykę, cynamon, kurkumę, cayenne, sól umieść w dużej misce. Dodaj krewetki i wymieszaj w taki sposób, by przyprawy dokładnie pokryły owoce morza. Rozgrzej masło na patelni, dodaj krewetki i smaż przez około 2 minuty z każdej strony. Podawaj je z sosem. Przepis na niego znajdziesz poniżej.

Składniki:

¾ szklanki śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego;
1/3 szklanki świeżej posiekanej kolendry;
2 łyżki soku z limonki;
1 łyżka miodu;
1 ½ łyżki startej skórki z limonki;
szczypta soli.

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszaj. Podawaj w osobnym naczyniu do krewetek.

Wegetariański ryż z warzywami

To prawdziwa zdrowotna bomba. Brązowy ryż z warzywami, a do tego jajko. Porcja witamin, minerałów i pożytecznych węglowodanów.

Składniki:

1 łyżka oleju sezamowego;
2 rozdrobnione ząbki czosnku;
1 łyżka startego imbiru;
3 jajka;
3 ½ szklanki ugotowanego, wystudzonego brązowego ryżu;
¾ szklanki mrożonej kukurydzy;
szklanka mrożonego groszku;
½ łyżki octu ryżowego;
2–3 łyżki sosu sojowego;
świeży szczypiorek, bazylia,szpinak (mogą być też inne świeże zioła).

Wykonanie:
Rozgrzej łyżkę oleju sezamowego na patelni. Dodaj czosnek oraz imbir i mieszaj przez około minutę. Dodaj jajka, wymieszaj i smaż przez chwilę (1–2 minuty). Następnie wsyp ryż na patelnię, mieszaj wszystko delikatnie przez kilka minut. Dodaj łyżkę oleju sezamowego. Zwiększ temperaturę. Dorzuć mrożone warzywa, sos sojowy i wlej ocet ryżowy, mieszaj przez kolejne 2 minuty. Zdejmij patelnię z palnika. Dodaj świeże warzywa i wymieszaj wszystko jeszcze raz.

Burrito z kurczakiem i awokado

Awokado zawiera mnóstwo zdrowych tłuszczów. Jest źródłem przeciwutleniaczy, minerałów, witamin. Można je dodać do sałatki, koktajlu i wielu innych dań. My zachęcamy do przyrządzenia burrito z kurczakiem i awokado.

Składniki:

kawałki ugotowanej piersi z kurczaka;
½ szklanki startej mozarelli;
1 awokado pokrojone w kostkę;
2 łyżki pokrojonej świeżej kolendry;
4 duże tortille;
olej roślinny.

Wykonanie:
Wymieszaj kurczaka, ser, awokado, kolendrę. Tortille wypełnij nadzieniem i złóż. Rozgrzej na patelni olej. Umieść na niej roladki z tortilli. Smaż z obu stron na złocisty kolor.