Zimne ziemniaki - indeks glikemiczny. Dlaczego warto jeść zimne ziemniaki?
Ziemniaki uważane są za warzywo narodowe Polaków. I choć ostatnimi czasy często zastępowane są przez ryż, kasze czy makarony, to czy ktokolwiek wyobraża sobie niedzielnego schabowego bez porcji ziemniaków? Okazuje się jednak, że jeśli oprócz smaku, zależy nam na ich prozdrowotnych właściwościach, powinniśmy ugotować je wcześniej i zjeść ziemniaki na zimno. To zaskakujące, ale zimne ziemniaki dla cukrzyków to dobre rozwiązanie. Wpłyną one bowiem pozytywnie na poziom cukru we krwi, a nawet pomogą w profilaktyce raka jelita grubego.
Ten artykuł ma 5 stron:
Wspomogą odchudzanie
Jeśli wbijacie w wyszukiwarkę hasło "zimne ziemniaki kalorie", spieszymy z odpowiedzią. Zacznijmy od tego, ile kalorii znajduje się w ugotowanym ziemniaku — przyjmuje się, że w 100 gramach jest ok. 65 kcal.
Dlatego duże znaczenie dla osób będących na diecie lub tych, które chcą ją rozpocząć, ma fakt, że zimne ziemniaki mają nawet 50 proc. mniej kalorii w porównaniu z tymi świeżo ugotowanymi!
Zobacz również: #mniammniam Sałatka ziemniaczana
W dodatku skrobia oporna jest składnikiem, którego nasz organizm nie trawi, przez co jest szybciej jest wydalana. Efekt? Kilogramy nie odkładają się w naszych boczkach.
Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze