Polędwica w czerwonym pieprzu z sosem aioli z pieczonego czosnku i słodkimi ziemniakami
... wycisnąć z łupinek, rozgnieść widelcem na papkę. Bataty obrać ze skórki i przetrzeć na puree, doprawić solą i pieprzem do smaku Żółtka ucieramy mikserem z sokiem z cytryny i musztardą dijon, dolewamy ...