Sałatki z kurczakiem – wędzonym, z ryżem czy z makaronem? A może w wersji fit?

Sałatki z kurczakiem nadają się na wiele okazji, o każdej porze dnia. Sałatkę można podać na śniadanie, na obiad i na kolację - zawsze jest mile widziana. Szczególnie jeśli jest to sałatka z ciekawymi dodatkami. Zobacz przepisy na sałatki z kurczakiem wędzonym, z ryżem i z makaronem.

Na zdjęciu: sałatka Cezar (Fot. Fudio/Getty Images)

Sałatki z kurczakiem fit

Bardzo popularna i smaczna sałatka z kurczakiem to tzw. sałatka Cezar. Jej bazą jest sałata, a dodatki to oczywiście kurczak, pomidorki cherry, cebula i parmezan. Składników jest niewiele, a kubki smakowe będą miały ucztę.

Składniki:
• 100 g rzymskiej sałaty zielonej
• 60 g cebuli cukrowej
• 300 g pomidorków cherry
• 100 g twardego sera typu parmezan
Sos:
• 6 łyżek oliwy
• sok z małej cytryny lub jednej limonki
• świeżo mielony pieprz i sól

Sposób przyrządzenia:
Przypraw piersi z kurczaka solą i pieprzem i usmaż na patelni z dodatkiem oleju. W tym czasie umyj liście sałaty, osusz i podziel na niewielkie kawałki. Następnie dodaj umyte uprzednio pomidorki cherry, krojąc je na pół. Cebulę obierz ze skóry i pokrój w cienkie piórka. Zetrzyj ser na tarce. Usmażone piersi po ostudzeniu pokrój i połóż na wierzchu sałatki. Przygotuj sos i polej nim sałatkę.

Sałatki z kurczakiem wędzonym

Dla zwolenników wędzonego kurczaka mamy propozycję sałatki z tym dodatkiem. Jest bardzo smaczna, estetyczna i uniwersalna — nadaje się zarówno na śniadanie, obiad i kolację.

Składniki:
• 250 g filetu z kurczaka wędzonego
• 2 łyżki majonezu
• 200 g kukurydzy konserwowej
• 100 g ananasa z puszki
• 100 g ogórków kiszonych
• 100 g ogórków konserwowych
• 150 g żółtego sera
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• po małej garści natki pietruszki i szczypiorku
• szczypta soli i pieprzu

Sposób przyrządzenia:
Pokrój wędzonego fileta z kurczaka w drobne. To samo zrób z ogórkami — kiszonymi i konserwowymi oraz żółtym serem. Odsącz kukurydzę z puszki i wsyp do pozostałych składników. Dodaj pokrojonego ananasa z puszki. Przygotuj sos — majonez, dwie łyżki kremowego jogurtu naturalnego, siekany szczypiorek oraz natka pietruszki.

Sałatki z kurczakiem i ryżem

Składniki:
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• około 250 g piersi kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka kukurydzy
• 1 mała cebula czerwona
• 3 korniszony
• 2–3 łyżki majonezu
• 1 łyżka keczupu
• sól, pieprz,

Sposób przyrządzenia:
Pierś pokrój w niedużą kostkę, przypraw solą i pieprzem i usmaż na patelni z dodatkiem oleju. Warzywa pokrój w kostkę, wrzuć do miski. Zagotuj ryż i po ostudzeniu dodaj warzywa. Usmażone piersi z kurczaka również ostudź i dodaj do ryżu i warzyw. Dodaj odsączoną kukurydzę i wymieszaj. Przypraw solą i pieprzem, dodaj majonez i keczup.

Sałatki z kurczakiem i makaronem

Kurczak bywa uwielbiany z makaronem. Z połączenia tych dwóch składników z dodatkami może powstać coś pysznego. Zresztą sprawdźcie sami!

Składniki:
• 300 g makaronu fusilli (świderki), ugotowanego
• Sos sałatkowy włoski 1 opakowanie
• 150 g piersi z kurczaka ugotowanej
• 100 gramów kukurydzy z puszki
• 1 cebula czerwona
• garść świeżego szpinaku
• 100 g jogurtu naturalnego
• przyprawa curry

Sposób przyrządzenia:
Pierś pokrój w niedużą kostkę, przypraw solą i pieprzem i curry, usmaż na patelni z dodatkiem oleju. Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Po ostudzeniu kurczaka i makaronu wrzuć wszystko do dużej miski. Następnie dodaj pozostałe składniki i przygotuj sos sałatkowy – zawartość opakowania sosu połącz z jogurtem oraz curry. Polej sałatkę sosem.

Rozgrzewka — jak prawidłowo wykonać rozgrzewkę? (FABRYKA SIŁY)