Dlaczego warto jeść pomidory każdego dnia?

ALEKSANDRA MIŁOSZ • dawno temu

Czerwone, żółte, podłużne, okrągłe, malinowe, bawole serca... Wśród odmian pomidorów każdy znajdzie coś dla siebie. I słusznie, bo pomidory to bogate źródło witamin i składników mineralnych, dzięki którym nasz organizm pracuje prawidłowo. Jednak kanapka z pomidorem zjedzona od czasu do czasu to stanowczo za mało, by móc w pełni cieszyć się ich wartościami odżywczymi. Przekonamy cię, że warto jeść pomidory każdego dnia, do woli!

Pomidory to bogate źródło witamin i składników mineralnych, dzięki którym nasz organizm pracuje prawidłowo (123rf)

Ten artykuł ma 5 stron:

Oprócz likopenu, dużą rolę w ochronie przed rakiem odgrywa też beta-karoten

(123rf)

Zapobiegają rozwojowi raka

Oprócz ochrony przed przeziębieniem i grypą, wysoka zawartość likopenu może uchronić nas także przed rozwojem nowotworu. Według badań przeprowadzonych przez kanadyjskich naukowców, u osób których dieta bogata była w pomidory spożywane pod różnymi postaciami, ryzyko rozwoju raka trzustki było mniejsze o 31 proc. niż u osób, które nie jadły takich ilości pomidorów.

Oprócz likopenu, dużą rolę w ochronie przed rakiem odgrywa też beta-karoten. Według badania przeprowadzonego przez harvardzki Uniwersytet Medyczny, młodzi mężczyźni, którzy spożywali duże ilości tego składnika, byli lepiej chronieni przed rakiem prostaty niż pozostali.

Zobacz również: Pomidory. Oto ich cudowne właściwości

Produkty antynowotworowe
Rodzaj nowotworu	Produkty
Rak jelita grubego	czosnek, produkty mleczne zawierające wapń
Rak żołądka	warzywa cebulowate (cebula, czosnek, por, szalotka, szczypiorek) i niskoskrobiowe (brokuły, sałata, ogórek, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia, bakłażan, papryka, rzepa, szparagi, szpinak, cykoria, seler naciowy, kapusta kiszona, pietruszka, rzodkiewka, kiełki rzodkiewki i lucerny)
Rak przełyku	żywność zawierająca beta-karoten (tran, marchew, natka pietruszki, jaja, szpinak, dynia, morele), żywność zawierająca witaminę C (owoce i warzywa)
Rak prostaty	żywność zawierająca likopen (pomidory, arbuzy, czerwone grejpfruty, papaja); żywność zawierająca selen (brązowy ryż, owies, pestki dyni, chude mięso i ryby)
Rak trzustki	żywność zawierająca foliany (ciemnozielone warzywa, nasiona roślin strączkowych, orzechy, drożdże, awokado, banany, maliny, pomarańcze)
Rak jamy ustnej, gardła, krtani	warzywa niskoskrobiowe i owoce
Rak endometrium	kawa