Mięso - fakty, mity i znaczenie w diecie
... , to właśnie wprowadzenie do diety mięsa (zwłaszcza mięsa po obróbce termicznej) pozwoliło na spektakularny rozwój ludzkiego mózgu. Przyczyną tego miała być m.in. wysoka zawartość niezbędnej dla rozwoju ... białka o dobrej dostępności (tzw. ...