Kiszonki i ich właściwości zdrowotne

Katarzyna Krupka KATARZYNA KRUPKA • dawno temu

Tradycja kiszenia jest w Polsce bardzo długa. Początkowo kiszono głównie kapustę – zwłaszcza na wsi. Najczęściej odbywało się to na zakończenie prac w polu. Było również okazją do wspólnych, rodzinnych czy sąsiedzkich spotkań połączonych ze śpiewem, tańcami czy wspólnym muzykowaniem.

123rf

Ten artykuł ma 6 stron:

(123rf)

Niska kaloryczność

Nie od wczoraj wiadomo, że zdrowe jelita są kluczem do dobrego, ogólnego stanu zdrowia. Sfermentowane produkty posiadają mnóstwo bakterii mlekowych, które wpływają dobroczynnie na ich prawidłowe funkcjonowanie – poprawiają wchłanianie i trawienie. Chronią przed rozwojem bakterii gnilnych oraz zmniejszają poziom złego cholesterolu. Warto pamiętać, że w procesie fermentacji spada zawartość cukru, a zwiększa się ilość wody – dzięki temu warzywa i owoce tracą kalorie.

Minusy diety ujemnych kalorii

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Kontynuuj czytanie na kolejnych stronach:

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

kiszonki a zdrowiekiszone ogórkizdrowe nawykikiszona kapustazdrowa żywność

Ukryj komentarze

Autor:

Redaktor

Katarzyna Krupka Katarzyna Krupka

Od 7 lat związana z mediami. Dzieciństwo spędziła za kulisami teatru. Starość chce spędzić na bezludnej wyspie pijąc wodę prosto z kokosa. Kocha taniec dancehall, muzykę reggae i podróże za jeden uśmiech. Mało śpi i dużo je – gotowanie to jej pasja – zawsze i tylko z miłością. Uwielbia kiszone ogórki babci, grzanki swojego chłopaka, owoce morza mamy i świeże zioła z domowego ogródka. W zimie kąpie się w przeręblu, w lecie spaceruje po lesie. Całe życie na diecie. W życiu kieruje się zasadą – co wypijesz to wypocisz, co cię nie zabije to cię wzmocni.


Więcej moich artykułów »

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Koktajl na refluks i nie tylko. Zielony koktajl - zalety Oglądasz mecz? Zrezygnuj z menu typowego kibica! Przepisy na zdrowe desery bez cukru - dietetyczne desery bez cukru Czy chleb jest zdrowy? Dowiedz się, czy warto jeść chleb Dobre vs złe tłuszcze - które warto jeść, a których unikać? Pudding z nasionami chia Fit pancakes Mleczko kokosowe - właściwości i zastosowanie Żelatyna dobra nie tylko w kuchni. Oto 5 korzyści dla zdrowia, które przynosi jej stosowanie Co warto wiedzieć o sałatkach funkcjonalnych? Sprawdź!MATERIAŁ PROMOCYJNY Właściwości jajek Eat clean, czyli jak?