Substancje, których powinniśmy unikać po 30. roku życia
... , ale mogą reagować ze znajdującymi się w organizmie białkami, co prowadzi do powstania nitrozamin, które wywołują raka. Nitraty dodawane są głównie do wędlin – dzięki nim mięso przez dłuższy czas zachowuje ... swoje właściwości i wyglądają po ...