Bisfenol A (BPA) – niebezpieczne ilości w organizmie człowieka
ARTUR TOPOLSKI • dawno temuWedÅ‚ug najnowszych badaÅ„ naukowców z Uniwersytetu Stanowego w Waszyngtonie wynika, że dotychczasowe pomiary stężenia BPA (bisfenol A) w organizmie ludzkim - choć i tak zatrważajÄ…ce - byÅ‚y bÅ‚Ä™dne i znacznie niższe niż w rzeczywistoÅ›ci.
Bisfenol A – co to jest?
Bisfenol A, w skrócie BPA, to organiczny związek chemiczny wykorzystywany do produkcji tworzyw sztucznych, począwszy od opakowań takich jak pojemniki na żywność czy plastikowe butelki wielokrotnego użytku. Dokładnie ten sam związek używany jest do produkcji klejów, farb i lakierów oraz zabawek dziecięcych.
Bisfenol A – jak się dostaje do organizmu?
BPA dostaje się do organizmu przez kilka dróg:
— ukÅ‚ad pokarmowy – dostaje siÄ™ do niego poprzez spożycie pokarmu, który uprzednio znajdowaÅ‚ siÄ™ w plastikowym opakowaniu (w przypadku porysowanych lub uszkodzonych opakowaÅ„ przenikanie jest znacznie wiÄ™ksze).
— ukÅ‚ad oddechowy – Bisfenol A bierze udziaÅ‚ w produkcji klejów i farb, dlatego czÄ™sto intensywnie atakuje malarzy, budowlaÅ„ców czy lakierników.
— skóra - dotykanie zabawek czy paragonów, które zawierajÄ… nawet 1000 razy wyższe stężenie bisfenolu A niż żywność.
Bisfenol A – jak wpływa na zdrowie?
Bisfenol A został odkryty i użyty po raz pierwszy przez Aleksandra Dianina w 1891 roku, jednak dopiero niedawno naukowcy odkryli jego szkodliwość i negatywny wpływ na zdrowie. BPA dość szybko rozkłada się na metabolity, które wydalane są z moczem i to właśnie na podstawie badań próbki moczu można stwierdzić wysokość stężenia BPA, a także porównać zależność chorób i dolegliwości w stosunku do stężenia bisfenolu A obecnego w moczu chorego/badanego.
Zespół badawczy z Harvard University w Bostonie pod kierownictwem epidemiologa dr Joe’go Brauna porównaÅ‚ stężenie bisfenolu A w moczu kobiet pracujÄ…cych w różnych zawodach. Najwyższe stężenie stwierdziÅ‚ w przypadku kasjerek sklepowych, ekspedientek, czyli kobiet, które najczęściej miaÅ‚y kontakt fizyczny z plastikiem. Zdecydowanie niższe stężenie wykryto u nauczycielek czy kobiet pracujÄ…cych fizycznie. Åšwiadczy to o Å‚atwoÅ›ci przenikania zwiÄ…zków fenolowych — w tym bisfenolu A - do organizmu czÅ‚owieka.
Bisfenol A — jakie zagrożenia?
Najczęstszym powikłaniem jest zaburzona gospodarka hormonalna, która wadliwie funkcjonując uniemożliwia prawidłową pracę pozostałym układom organizmu. Według badań BPA może być powodem otyłości u młodych dziewcząt, zagrożeniem dla płodności wśród mężczyzn i kobiet, a także może powodować wady rozwojowe płodu w przypadku kobiet ciężarnych.
Bisfenol A — pomiary stężenia
Metodyka badawcza obecności bisfenolu A jest dosyć ciekawa, ale w zależności od doboru metody wyniki mogą się różnić. Stosuje się technikę analityczną:
pośrednią – wykorzystuje się roztwór enzymu ze ślimaka winniczka (Helix pomatia), który przekształca rozłożony już do metabolitów BPA w moczu z powrotem w związek pierwotny-macierzysty. Następnie stosuje się chromatografię cieczową i spektometrię masową w celu pomiaru całkowitego BPA powstałego z metabolitów.
bezpośrednią – nie stosuje się przywracania metabolitów BPA do związku macierzystego, pozostałe zabiegi bez zmian.
Wyniki jednak się różnią. Metoda bezpośrednia w stosunku do pośredniej wykazuje aż 44 razy wyższe wyniki stężeń BPA w moczu badanych. Stwierdzono proporcjonalny wzrost różnicy wyników pomiędzy wynikami dwóch metod wraz ze wzrostem narażenia na bisfenol A.
BPA to nie jedyne zagrożenia. Podobnie negatywne działanie mogą mieć jego zamienniki stosowane w przemyśle i produkcji. Niebezpieczeństwo drzemie również w parabenach używanych do produkcji mydeł kosmetycznych czy w triksolanie zawartym w kosmetykach. Odpowiednia dieta może ograniczyć przyjmowanie wraz z żywnością niebezpiecznych składników, aby dowiedzieć się o tym więcej - kliknij tutaj.
Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze