Dlaczego warto pić zieloną herbatę?
MARZENA SYCHOWIEC • dawno temu • 4 komentarzeZielona herbata jest bardzo wspaniaÅ‚ym napojem, znanym na caÅ‚ym Å›wiecie. SkÄ…d siÄ™ wzięła zielona herbata i dlaczego warto jÄ… pić, dowiecie siÄ™ z tego artykuÅ‚u.
Zielona herbata cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jest uznawana za napój młodości, obniżający poziom złego cholesterolu i wspomagający odchudzanie. Naukowcy twierdzą, że właściwości zielonej herbaty to również działanie przeciwnowotworowe.
Krótka historia
Pięć tysiÄ™cy lat temu cesarz chiÅ„ski Szen Nung, odpoczywajÄ…c w cieniu drzewa herbacianego, czekaÅ‚ na swój ulubiony napój — przegotowanÄ… wodÄ™. Listki, które wpadÅ‚y wtedy do garnka z wrzÄ…tkiem, sprawiÅ‚y, że smak otrzymanego naparu zachwyciÅ‚ wÅ‚adcÄ™.
Procesy powstawania zielonej herbaty
By powstała zielona herbata, liście się przerabia najpóźniej godzinę po ich zerwaniu, wtedy zaczną fermentować. Później listki zielonej herbaty zostają poddawane fermentacji, zachowują w nich niemal wszystkie cenne substancje.
W Japonii przed wysuszeniem herbaciane listki sÄ… blanszowane parÄ… wodnÄ…. Natomiast w Chinach suszy siÄ™ listki przez 4–5 minut na sÅ‚oÅ„cu lub podgrzewa nad ogniem na bambusowych tacach, a nastÄ™pnie poddaje siÄ™ lepszej obróbce w zwijarkach lub gorÄ…cych kotÅ‚ach. ChiÅ„czycy od stuleci stosowali zielonÄ… herbatÄ™ w leczeniu bóli gÅ‚owy, zaburzeÅ„ trawienia, ospaÅ‚oÅ›ci, rozstrojów żoÅ‚Ä…dka, natomiast współczeÅ›nie jest stosowana w profilaktyce zdrowotnej.
Zalety zielonej herbaty:
- Zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca oraz niektóre odmiany raka.
- Zawiera w sobie wiele minerałów i mikroelementów takich, jak: fluor, żelazo, sód, mangan,wapń, potas, cynk.
- Zielona herbata też jest bogata w następujące witaminy z grupy: A, B, C, E, K.
- Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej oraz zapobiega otyłości. Wspomaga odchudzanie.
- Regularne picie zielonej herbaty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia Alzheimera, demencji i innych chorób neurodegeneracyjnych. Dużą rolę w rozwoju tych chorób odgrywają takie substancje jak: nadtlenek wodoru i beta- amyloid. Zgodnie z wynikami badań, trawienie zielonej herbaty w jelitach zwiększa skuteczność jej składników w zwalczaniu tych związków. Za ochronę przed toksycznymi substancjami odpowiadają w tym przypadku polifenole.
- Poprawia wygląd skóry. Jest bardzo dobrym składnikiem kosmetyków, ponieważ dostarcza licznych antyoksydantów niwelujących niszczące działanie wolnych rodników. Kremy z jej dodatkiem chronią skórę przed fotostarzeniem się, bo opóźniają pojawienie się zmarszczek i przebarwień. Dzięki właściwościom antybakteryjnym i przeciwzapalnym wyciągi z zielonej herbaty stosuje się w kosmetykach przeznaczonych do pielęgnacji skóry przetłuszczającej się i trądzikowej.
- Działanie pobudzające. Zielona herbata pobudza i orzeźwia, dzięki dużej zawartości teiny działającej tak samo jak kofeina znajdująca się w kawie.
Jak parzyć zieloną herbatę, by nie straciła swoich wartości odżywczych?
- Do kubka o pojemności 200 ml wsyp łyżeczkę zielonej herbaty.
- Zalej gorącą wodą, ale nie wrzątkiem. Temperatura powinna wynosić ok. 80 stopni C.
- HerbatÄ™ zielonÄ… powinno siÄ™ parzyć 3–4 minuty. Jeżeli herbata jest za mocna i ma cierpki smak, należy dolać ciepÅ‚ej wody. W celu zabicia gorzkiego smaku można dodać do naparu kilka listków Å›wieżej miÄ™ty.
- Jeśli lubisz słodką herbatę należy do niej dodać pół łyżeczki soku z granatu, łyżeczkę miodu lub kilka kropel ekstraktu waniliowego.
- Do lepszego smaku możemy dodać syropu smakowego lub soku z owoców.
- W celu uzyskania orzeźwiającego napoju należy do ostudzonej zielonej herbaty dodać kilka kostek lodu lub garść owoców mrożonych.
Jaką rolę odgrywa zielona herbata w moim życiu?
Osobiście jestem uzależniona od zielonej herbaty! Pije ją w sporych ilościach. Dzięki niej udało mi się zrzucić sporo kilogramów. Moją ulubioną jest zielona herbata z miętą. Polecam też zielone herbaty z dodatkiem owoców, ponieważ mają bardzo delikatny smak i przyjemny zapach.
A jaką rolę w Waszym życiu odgrywa zielona herbata? Lubicie ją pić? Jeśli tak to jak najbardziej Wam smakuje?
Zachęcam każdego do picia zielonej herbaty ze względu na jej cenne wartości odżywcze i jej zalety!
Ten artykuł ma 4 komentarze
Pokaż wszystkie komentarze