Smażenie jest zdrowsze niż gotowanie
... w kuchni hiszpańskiej). 181 Okazało się, że najwięcej bezcennych dla zdrowia przeciwutleniaczy znajdowało się w warzywach, które były usmażone na oliwie z oliwek, najmniej – w ugotowanych. Skąd taki ... , to jednak wciąż najbardziej kaloryczny ...