Maj - sezon na botwinkę
... i obrane młode buraczki). Pod koniec gotowania można wlać do garnka zahartowaną wcześniej śmietanę, a następnie doprawić potrawę pieprzem, solą i niewielką ilością soku z cytryny. Zupę przed podaniem warto posypać natką pietruszki. Do botwinki ...