Proteiny dieta

TOMASZ BANASIAK • dawno temu

Jaką rolę odgrywają proteiny (białka) w Twojej codziennej diecie? Sprawdź, jakie produkty wysokobiałkowe warto jeść i dlaczego białko odgrywa dużą rolę podczas odchudzania oraz budowania masy mięśniowej?!

Proteiny dieta. Białko to niezbędny składnik odżywczy, niezależnie od tego, ile mamy lat. Ten podstawowy składnik budulcowy organizmu, musi znaleźć się w codziennym jadłospisie każdej osoby, która nie tylko myśli o zachowaniu dobrego zdrowia, ale także sprawności fizycznej.

Może Cię zainteresować: Jak być fit?

Wysokobiałkowa dieta

Często nie zdajemy sobie sprawy, jak ważne dla naszego zdrowia jest białko. W przypadku niedoborów protein u dzieci i młodzieży, może dojść do zahamowania wzrostu i rozwoju psychicznego oraz fizycznego. Niedobory białka w diecie kobiet ciężarnych powodują spowolnienie rozwoju płodu i mogą skutkować niską wagą urodzeniową dziecka, a także szeregiem nieprawidłowości w jego późniejszym rozwoju. Ponadto, wszelkie niedobory białka w diecie sprzyjają rozwojowi anemii, odbijają się na funkcjonowaniu mięśni (w rym mięśnia sercowego), wpływają na stan włosów i paznokci, a także są przyczyną problemów ze skórą.

Niedożywienie białkowe niekorzystnie wpływa także na stan zdrowia osób aktywnych fizycznie, u których dzienne zapotrzebowanie na białko znacznie wzrasta. W tym przypadku nie chodzi jedynie o zawodowych sportowców oraz osoby dbające o wygląd sylwetki poprzez codzienne ćwiczenia, ale również o wszystkie osoby pracujące fizycznie, u których dzienne zapotrzebowanie na podstawowe składniki odżywcze także znacząco wzrasta.

Białko w diecie odchudzającej

Białko stanowi obowiązkowy składnik diet odchudzających oraz planów żywieniowych mających na celu wspomaganie rozrostu tkanki mięśniowej. Po jakie produkty sięgać, aby dostarczyć do organizmu cenne białko?
W codziennie spożywanych produktach znaleźć możemy pełnowartościowe białko, czyli białko zwierzęce, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy oraz białko pochodzenia roślinnego (niepełnowartościowe). Jednak i proteiny zawarte w roślinach np. w komosie ryżowej lub roślinach strączkowych, pozwalają zapewnić organizmowi potrzebne do jego właściwego funkcjonowania składniki odżywcze.

Bogatym źródłem białka jest także soja, jednak ze względu na dość dużą zawartość fitoestrogenów, nie jest ona polecana w męskiej diecie. Co ważne, soja to jedna z najczęściej modyfikowanych genetycznie roślin, więc mimo dużej zawartości białka raczej należy unikać jej spożywania, gdy nie pochodzi z ekologicznych upraw.
Białko posiada także niezwykle cenne dla utrzymania zgrabnej sylwetki właściwości. Mianowicie, znacząco podkręca metabolizm i zapewnia długotrwałe uczucie sytości, więc uwzględniając je w codziennie spożywanych posiłkach, można łatwiej uniknąć uczucia głodu oraz poprawić spalanie tkanki tłuszczowej.

Co zawiera proteiny? Do najlepszych źródłem białka można zaliczyć:
• Mięso, zwłaszcza chudą wołowinę, mięso drobiowe, mięso królika,
• Jajka,
• Nabiał – w szczególności przetwory mleczne tj. biały ser, ser żółty, kefir, jogurt naturalny i maślankę,
• Ryby morskie i słodkowodne oraz owoce morza.
• Rośliny strączkowe tj. różne gatunki fasoli, groch, soczewica, cieciorka,
• Komosę ryżową.
Białko, białku nierówne, a niestety dostępne w naszych sklepach produkty spożywcze znacząco tracą na jakości, dlatego chcąc uzupełnić niedobory białka w diecie, warto sięgać po mięso pochodzące ze sprawdzonych hodowli, nabiał bez zbędnych dodatków i wypełniaczy oraz świeże ryby, które pochodzą z tradycyjnych odłowów, a nie intensywnych hodowli, które zwykle zlokalizowane są w krajach azjatyckich. W przypadku roślinnych źródeł białka, należy skupić się na tym, aby spożywane rośliny nie były modyfikowane genetycznie.
Białko masa mięśniowa

Proteiny dieta - to, co jest najcenniejsze w białku, to aminokwasy. Dzielimy je na dwie grupy:
• Aminokwasy egzogenne, które musimy dostarczać do organizmu wraz z pożywaniem,
• Aminokwasy endogenne, które nasz organizm jest w stanie sam wytworzyć.
Aminokwasy budują mięśnie, przyśpieszają regenerację po wysiłku, a także sprawiają, że tkanka mięśniowa jest chroniona przed katabolizmem, więc stanowią bardzo ważny składnik diety na masę oraz diet odchudzających. Ponadto białko i zawarte w nim aminokwasy pełnią szereg ważnych funkcji w procesach metabolicznych, regulują pracę wielu narządów i układów, uczestniczą w budowie i odbudowie komórek oraz tkanek organizmu, więc ich niedobory, mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia.

Co jeść na przyrost mięśni?

Przeczytaj także: Dlaczego tyjemy?

W przypadku budowania masy mięśniowej często dieta bogata w białko okazuje się niewystarczająca. Dlatego właśnie, warto stosować dodatkowe wsparcie dla organizmu w postaci odżywek na masę oraz suplementów dla sportowców, które dostarczają nie tylko białka oraz znajdujących się w nim aminokwasów, ale także innych cennych dla wzrostu muskulatury związków. Takim produktem jest np. szybka masa mięśniowa Somatodrol – tabletki o wyjątkowo skutecznym i jednocześnie bezpiecznym dla zdrowia działaniu anabolicznym. Preparat gwarantuje szybkie przyrosty suchej masy mięśniowej, dodaje niezbędnej do intensywnych treningów energii i poprawia siłę mięśniową, a także podnosi poziom testosteronu i znacząco wpływa na podniesienie męskiego libido!