Najsłodszy dzień w roku – Tłusty Czwartek!

Najsłodszy dzień w roku zbliża się dużymi krokami. W tym roku przypada 8 lutego, czyli w ostatni czwartek karnawału. Miłośnicy słodyczy, pączków z cukrem pudrem, lukrem, czekoladową polewą, racuchów i faworków wyczekują tego dnia z niecierpliwością.

Zobacz 2 zdjęcia

Popularne są również pączki z dziurką inaczej amerykańskie donaty. Mają różnokolorowe i czekoladowe polewy oraz cukierkowe posypki. Tego dnia większość z nas ustawia się w kilometrowych kolejkach w cukierniach aby nabyć piękne okrąglutkie pączki. Mają różne nadzienia, najczęściej kupowane są z marmoladą, dżemem, budyniem oraz wiśniami.

Jeśli ktoś jest przesądny, to w ten najsłodszy dzień w roku powinien zjeść chociaż jednego pączka, bo jeśli tego nie zrobi to zgodnie ze starym przesądem nie będzie mu się wiodło w dalszej części roku.

Pączki nie zawsze były tylko w tej słodkiej wersji. W odległych czasach pączki przygotowywano również na słono z chlebowego ciasta z boczkiem i skwarkami.

Najsłodszy dzień w roku – Tłusty Czwartek

warto uczcić przygotowując własnoręcznie pyszne pączki. Pamiętajmy, że nie zawsze muszą być one bardzo kaloryczne. Przypomnę, że pączek smażony w sposób tradycyjny czyli w smalcu, to około 340 kcal przy gramaturze 80g. Może warto urozmaicić ten najsłodszy dzień i przygotować również pączki pieczone w piekarniku. Taki pączek to już o 180 kcal mniej!!! Pączek przygotowany w piekarniku ma około 160 kcal.

Kolejny przysmak Tłustego Czwartku to faworki inaczej chrust. Faworek w wersji tradycyjnej z pszennej mąki, smażony na tłuszczu – 1 sztuka 18g ma 87 kcal. Dla nich znalazła się również „lżejsza” alternatywa. Są to faworki przygotowane z mąki pełnoziarnistej, zamiast śmietany dodajemy jogurt i to co najważniejsze pieczemy w piekarniku, w temperaturze 180 stopni C przez około 10 minut, aby nabrały lekko rumianego koloru. Wtedy taki faworek o wadze 18g ma około 48 kcal. W taki sposób zaoszczędzimy 29 kcal na jednej sztuce.

Czy są jakieś inne zdrowe alternatywy na ten najsłodszy dzień w roku?

Oczywiście. Zawsze możemy przygotować zdrową i pyszną przekąskę owocową. Może ona być w postaci sałatki z dodatkiem jogurtu, migdałów i orzechów albo można porostu zjeść owoce w całości. To wyjątkowo zdrowa i bogata w witaminy i składniki mineralne przekąska.

Mix owocowy = 350g – 155 kcal
Skład:
Arbuz 100g
Melon 100g
Ananas 50g
Kiwi 100g

Waga owoców po obraniu ze skórki.

W ten najsłodszy dzień w roku jakim jest Tłusty Czwartek, warto zachować zdrowy rozsądek i spożywać słodkości z umiarem. Umiar w jedzeniu i piciu to podstawa zdrowia i szczupłej sylwetki.

Co zrobić żeby „spalić” te nadplanowe kalorie?

Oczywiście jest to do zrobienia. Wystarczy trochę zaangażowania z naszej strony i:

30 minut jeździć na łyżwach, łyżworolkach
40 minut szybko spacerować
45 minut namiętnie się całować

50 minut odkurzać

60 minut trzepać dywany
60 minut tańczyć

12 minut wchodzić po schodach
120 minut biegać

Czy jest słodycz, której nie musimy sobie żałować?

Jasne, bezkarnie możemy przysłowiowo „słodzić sobie” czyli komplementować, przytulać się i otaczać miłością. To jedyna słodycz, której nie wolno sobie żałować!

Autor:
mgr Agnieszka Blumczyńska
Dietetyk kliniczny

mgr Agnieszka Blumczyńska — madrezywienie.pl