Przeczytaj też

6 najczęściej występujących alergii

10 dobrych nawyków

5 powodów, dla których warto wsiąść na rower!

Makrobiotyka to bardzo stary, bo liczący już kilka tysięcy lat sposób odżywiania się. Jednak makrobiotyka jest nie tylko dietą, to także filozofia życia. Wyraz makrobiotyka wywodzi się od słów „macros”, które oznacza wielki oraz „bios” oznaczającego życie.

Bycie makrobiotykiem oznacza odpowiednie i umiejętne  komponowanie diety, a także chęć, aby dokładnie poznać własny organizm i mechanizmy nim rządzące, a dzięki temu lepiej zrozumieć otaczający świat. Dieta makrobiotyczna pomaga zadbać o zdrowie oraz samopoczucie, podnieść poziom sprawności fizycznej, a także poprawić wygląd. Taki rodzaj diety działa oczyszczająco - już po dziesięciu dniach jej stosowania można pozbyć się toksyn z organizmu.

O co chodzi?
Makrobiotyka postrzega człowieka, jako integralny element środowiska, w którym żyje. Jest on podporządkowany czynnikom, które go otaczają, takim jak klimat, stres, społeczeństwo oraz pożywienie. Makrobiotyka wyrasta z przekonania, że nasze zdrowie jest uzależnione od tego, co jemy, a zatem właśnie diecie należy poświęcać szczególną uwagę.

Dieta makrobiotyczna przede wszystkim opiera się na zbożach, warzywach strączkowych, świeżych owocach i warzywach. Potrawy powinny być własnoręcznie przygotowywane i jak najbardziej zróżnicowane. Posiłki jedzone w zgodzie z kuchnią makrobiotyczną są niewielkie i regularne, przeżuwane powolnie i dokładnie.

Dietą w choroby!

Podstawą makrobiotyki jest koncepcja wszechświata, w którym oddziaływają i uzupełniają się dwie energie Yin i Yang. Makrobiotyka zakłada, iż każdy rodzaj pożywienia jest nośnikiem energii Yin lub Yang. Ta pierwsza znajduje się w takich produktach jak mleko, sery, kawa, herbata, cukier, a ta druga w soli, mięsie, drobiu, rybach oraz jajach. Istnieją także i takie produkty, które zawierają obie te energie, to właśnie ziarna zbóż, warzywa strączkowe, owoce i warzywa.

Przeczytaj koniecznie:

Raw foodism - nowy trend żywieniowy

Słodkie ziele paragwajskie - stewia