Kofeina pobudza apetyt na słodycze

Jak dowodzą badania, fakt że pijemy kawę w towarzystwie deseru, nie jest kwestią przypadku, przyzwyczajenia czy gustu. To obecna w tym napoju kofeina wzmaga apetyt na słodkie produkty. Spostrzeżenie naukowców to ważna informacja dla osób na diecie odchudzającej, które mają w zwyczaju pić kawę i chcą zrezygnować z podjadania słodyczy.

Kofeina zmienia smak

Kofeina zmienia smak (123rf)

Zdaniem naukowców z Uniwersytetu Cornella w Nowym Jorku, po wypiciu filiżanki kawy ochota na zjedzenie czegoś słodkiego jest większa. Dzieje się tak, ponieważ kofeina zmienia sposób, w jaki odbieramy słodki smak.

Zobacz też: Kiedy najlepiej pić kawę?

Eksperyment

Jak tego dowiedli? Badacze przeprowadzili eksperyment, w którym wzięły udział dwie grupy ochotników (łącznie 107 osób). W przebiegu doświadczenia testowały one kawę: pierwsza — zwykłą (z 200 miligramami kofeiny dodanej w warunkach laboratoryjnych), a druga — bezkofeinową. Naukowcy poprosili badanych o posłodzenie napoju.

Następnym etapem była ocena stopnia słodkości kawy. Ochotnicy należący do pierwszej grupy stwierdzili, że zwykła kawa jest mniej słodka w porównaniu do napoju bezkofeinowego.

Zobacz też: Czy kawa "parzona" na zimno jest zdrowsza od tej tradycyjnej?

Wniosek

Kofeina zmienia sposób postrzegania smaków. Ponadto wpływa na kubki smakowe (obniża zdolność rozpoznawania słodkiego smaku) i powoduje, że jedzenie i napoje, które spożywamy później, mogą wydawać się mniej słodkie, a my używamy większych ilości cukru i odczuwamy potrzebę sięgnięcia po słodki produkt.

Zobacz również: Wady i zalety kawy

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Diety i odchudzanie:

Koktajl na płaski brzuch Schudła 32 kilogramy w ciągu 8 miesięcy. Metamorfoza Kariny Rudzińskiej Co jeść na kolację, by schudnąć? Na czym polega detoks jaglany? Kochanie, co ci zrobić na śniadanie? Kawę z masłem! Domowe zielone smoothies, które oczyszczają organizm Napój oczyszczający wątrobę Grzyby zamiast mięsa. Pieczarki jako składnik diety odchudzającej Naturalne spalacze tłuszczu. 6 najlepszych produktów Koktajl oczyszczający jelito grube na bazie soku z jabłek Przepisy na nocne owsianki poniżej 400 kalorii Przepis na odchudzającą kawę Napoje odtruwające wątrobę, które należy pić wieczorem 5 dziwnych, ale skutecznych trików dietetycznych Koktajl oczyszczający wątrobę i wzmacniający układ krwionośny Sok oczyszczający jelito grube, który poprawia trawienie Deser wspomagający odchudzanie Pij miksturę przez 3 tygodnie. W ten sposób oczyścisz jelita i schudniesz 3 kg Deser na śniadanie - badania, przepisy Tłuste produkty, które odchudzają 5 przypraw, które warto dodawać do koktajli. Poleca Ewa Chodakowska Mikstura na oponkę na brzuchu. Jak ją przygotować? Prosty Fitness [Lekcja 4] Co z nabiałem? Niebezpieczne tabletki na odchudzanie. Spożycie grozi zawałem serca

Popularne w tym tygodniu:

Deser wspomagający odchudzanie Koktajl na płaski brzuch Przepisy na nocne owsianki poniżej 400 kalorii Domowe zielone smoothies, które oczyszczają organizm Sok oczyszczający jelito grube, który poprawia trawienie Pij miksturę przez 3 tygodnie. W ten sposób oczyścisz jelita i schudniesz 3 kg Napój oczyszczający wątrobę Schudła 32 kilogramy w ciągu 8 miesięcy. Metamorfoza Kariny Rudzińskiej Kochanie, co ci zrobić na śniadanie? Kawę z masłem! Koktajl oczyszczający jelito grube na bazie soku z jabłek Koktajl oczyszczający wątrobę i wzmacniający układ krwionośny Co jeść na kolację, by schudnąć?