Wegański sernik z awokado bez pieczenia

Jeżeli uwielbiasz awokado: dodajesz je do sałatek, przygotowujesz guacamole, zapiekasz w nim jajko, z pewnością przypadnie Ci do gustu sernik z masą z tego owocu. Zaletą poniższego przepisu jest szybkość i prostota przygotowania. Deser ten nie wymaga pieczenia, a ponadto dostarcza cennych składników odżywczych o pozytywnym wpływie na zdrowie i właściwościach odchudzających.

Sernik z awokado

Sernik z awokado (popsugar.com)

Lista składników

Spód (ciasto):

  • 12 wegańskich krakersów graham,
  • 5 łyżek oleju kokosowego,
  • skórka starta z cytryny,
  • 1 i pół łyżeczki soli morskiej,
  • 9 daktyli bez pestek.

Wypełnienie (masa serowa):

  • 6 sztuk awokado,
  • pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
  • pół szklanki syropu z agawy,
  • 1 i pół łyżki oleju kokosowego,
  • skórka starta z cytryny,
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • 2 łyżeczki soli morskiej.

Dekoracja

  • ulubione owoce (przekrojone na pół lub w całości).

Zdrowe i lekkie przepisy


Sposób przygotowania:

Wrzucamy krakersy, olej, skórkę cytrynową, sól i daktyle do malaksera. Miksujemy wszystkie składniki do momentu uzyskania mieszanki o teksturze wilgotnego piasku. Następnie wsypujemy ją do tortownicy o średnicy 23 centymetrów. Ugniatamy, formując spód ciasta. Wkładamy do lodówki.

Zobacz również: Pomysły na rodzinną aktywność fizyczną

Aby przygotować masę tego sernika, należy połączyć w malakserze awokado, sok z cytryny, syrop z agawy, olej kokosowy, skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy i sól. Składniki miksujemy do uzyskania kremowej masy o gładkiej, jednolitej konsystencji. Wykładamy ją na schłodzony spód. Delikatnie potrząsamy tortownicą, aby wyrównać wierzch ciasta.

Następnie wkładamy je do zamrażarki na około 3 godziny (w lodówce ciasto powinno spędzić od 6 do 8 godzin). Po upływie tego czasu możemy wyjąć sernik z tortownicy, udekorować i cieszyć się jego smakiem.

Przekąski i desery dla sportowców

Właściwości prozdrowotne awokado

Awokado to owoc, który powinien znaleźć się w jadłospisie osób na diecie odchudzającej i tych, które po prostu chcą odżywiać się zdrowo. Jest polecany przez dietetyków i lekarzy. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, składniki mineralne (potas — więcej niż banany, miedź, fosfor, mangan i skwalen, który chroni serce przed zawałem) i witaminy (B6, C, E, K i kwas foliowy). Nie zawiera cukru, a chociaż ma sporo tłuszczów (około 40 gramów w średniej wielkości awokado), nie wpływa na wzrost ciśnienia we krwi (dzięki kwasowi oleinowemu i obecności potasu). Co więcej, kwas ten przeciwdziała rozwojowi nowotworów (piersi i prostaty).

Awokado to również, według wyników badań opublikowanych w „Journal of American Heart Association”, klucz do utrzymania w ryzach złego cholesterolu. Ponadto składniki tego owocu sprawiają, że ryzyko wystąpienia miażdżycy maleje, a stan zapalny w żołądku łagodnieje, co usprawnia trawienie i proces wchłaniania substancji odżywczych z pożywienia. Z kolei nienasycone kwasy tłuszczowe wspierają również układ odpornościowy organizmu.

Właściwości odchudzające

Co prawda, awokado to owoc kaloryczny (sztuka dostarcza około 430 kcal), ale jest źródłem błonnika pokarmowego. Zapobiega podjadaniu pomiędzy głównymi posiłkami. Dobrej jakości tłuszcz, którego awokado jest źródłem, daje uczucie sytości. Wyniki badań przeprowadzonych w 2013 roku dowiodły, że osoby z nadwagą, które na obiad zjadały pół tego owocu, miały o 40 proc. mniejszy apetyt w ciągu kolejnych 3 godzin po posiłku.

Składniki awokado sprawiają, że tempo metabolizmu wzrasta, dlatego owoc ten sprzyja odchudzaniu i redukcji zbędnej tkanki tłuszczowej. Wedle wyników badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców, w przypadku osób, które codziennie jadły pół tego owocu przez kilka tygodni, obwód brzucha zmniejszył się o około 2 centymetry. Ponadto awokado to istotny składnik diety osób aktywnych fizycznie: zawiera aminokwasy potrzebne do budowy mięśni.

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Jadłospis dzienny dla osób, które chcą „jeść czysto” 5 zdrowych deserów dla fanów słodkiego smaku 6 przepisów na odchudzające sałatki Przepis na kawowe naleśniki Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki Sałatka na lunch z 4 składników, która syci aż do kolacji Koktajl, który redukuje cholesterol i spala tłuszcz Bezglutenowa pizza na brokułowym spodzie Sernik z kaszy bulgur Jak dobrze zacząć dzień, czyli co powinien jeść rano sportowiec? Szybkie 4-składnikowe zdrowe i niskokaloryczne desery Przepis na „witaminowego shota” Przepis na białkowe ciastka orzechowe bez pieczenia Przepis na niskokaloryczną galaretkę z BCAA FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej Fit ciasto z masła orzechowego 41 pysznych przed- i potreningowych przekąsek Jagodowy sernik na zimno Detoksykujący koktajl z pietruszki, który przygotujesz w 3 minuty Racuszki z jabłkiem Weekendowy jadłospis Ewy Chodakowskiej Sałatka ze słoika – pomysł na zdrowy lunch do pracy Te objawy świadczą o zakwaszeniu organizmu! Prosta metoda, dzięki której oczyścisz organizm z toksyn Tłuste przekąski, które pomagają schudnąć

Popularne w tym tygodniu:

Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki 41 pysznych przed- i potreningowych przekąsek Fit ciasto z masła orzechowego Co Ewa Chodakowska poleca jeść na kolację? Pięć prostych i niskokalorycznych przepisów FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej 6 przepisów na odchudzające sałatki Detoksykujący koktajl z pietruszki, który przygotujesz w 3 minuty Oto co Ewa Chodakowska poleca jeść na śniadanie. Pięć przepisów Sałatka na lunch z 4 składników, która syci aż do kolacji Szybkie 4-składnikowe zdrowe i niskokaloryczne desery Racuszki z jabłkiem Przepis na białkowe ciastka orzechowe bez pieczenia