Fit Wielkanoc: jajka na trzy sposoby

Jajka pod różnymi postaciami są bohaterami wielkanocnych stołów. Jednak choć są kaloryczne i ciężkostrawne, można z nich wyczarować delikatne w smaku potrawy, które będą nie tylko smaczne, ale także lekkie, a jednocześnie syte. Idealne dla tych, którzy chcą być fit na Wielkanoc.

123RF

Sałatka z jajek, jajka faszerowane, w galarecie, zapiekane… Wielkanocnych potraw z jajek jest mnóstwo. Większość z nich ma jednak podstawową dla osoby dbającej o swoją figurę wadę – są ciężkostrawne i kaloryczne. Dlatego podpowiadamy, co przygotować na te święta, by nie obciążyły zbytnio, ani żołądka, ani wątroby.

Jajka faszerowane łososiem

Samo zdrowie. Białko z jajka jest lekkie, a dodany do żółtka jogurt naturalny dodaje świeżości także żółtku. Łosoś to pełnia witamy D.

Składniki na 4 porcje:

  • 4 jajka;
  • opakowanie wędzonego łososia;
  • pęczek szczypiorku;
  • jogurt naturalny – dowolna ilość ;
  • przyprawy: sól, pieprz, młotkowana kolendra i inne, według uznania.

Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, wyjmujemy żółtka. Mieszamy je z dowolną ilością jogurtu naturalnego. Celowo nie podjemy jego ilości – im więcej jogurtu, tym rzadsza konsystencja nadzienia. Przyprawiamy do smaku.

Białka nadziewamy niewielką ilością farszu, na górze układamy zwinięty w roladkę pasek łososia. W środek wkładamy szczypiorek, i – jeśli mamy taką możliwość – koperek. Smacznego!

Zobacz również: Jakie są najzdrowsze rodzaje kawy

Sałatka z jajkiem i awokado

Zamiast tradycyjnej sałatki proponujemy lekką, acz pożywną jej wersję.

Składniki:

  • sałata lodowa;
  • 3 jajka;
  • awokado;
  • pomidorki koktajlowe;
  • lekki majonez;
  • łuskany słonecznik;
  • przyprawy.

Wykonanie:
Sałatę kroimy w drobne paseczki. Jajka gotujemy i studzimy. Kroimy w ćwiartki bądź ósemki. Awokado – w paseczki, pomidorki również w ćwiartki.

Sekret sałatki tkwi w tym, by jej w miarę możliwości nie mieszać. Na dno miseczki układamy sałatę i polewamy ją lekkim majonezem, na który przepis znajdziecie tutaj. Na cienką warstwę majonezu układamy pokrojone pomidorki koktajlowe, paseczki awokado i jajka. Całość posypujemy łuskanym słonecznikiem – według uznania oraz przyprawami. Smacznego!

Surowe roladki

Coś dla wielbicieli diety raw. Roladki z surowej cukinii i marchewki nadziewane farszem z jajek i jogurtu naturalnego przyprawionych świeżo mielonym pieprzem.

Składniki:

  • 2 małe cukinie
  • 2 spore marchewki
  • jogurt naturalny
  • pieprz
  • 2 jajka
  • natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia lub kiełki – do ozdoby

Wykonanie:
Cukinię i marchewkę dokładnie myjemy. Cukinię zostawiamy z skórce, marchewkę delikatnie z niej obieramy. Specjalnym nożykiem kroimy warzywa wzdłuż w cienkie plastry, staraj się, by się nie przerwały. Odkładamy.

Jajka gotujemy, studzimy i kroimy w malutką kostkę. Mieszamy z jogurtem i świeżo mielonym pieprzem.

Farsz nabieramy łyżką i kładziemy na początek plasterków z warzyw. Zawijamy i ustawiamy na talerzu. Dekorujemy natką lub innymi zielonymi listkami. Smacznego!

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Bezglutenowa pizza na brokułowym spodzie Sernik z kaszy bulgur Jak dobrze zacząć dzień, czyli co powinien jeść rano sportowiec? 41 pysznych przed- i potreningowych przekąsek Te objawy świadczą o zakwaszeniu organizmu! Prosta metoda, dzięki której oczyścisz organizm z toksyn Tłuste przekąski, które pomagają schudnąć Dietetyczne brownie z kaszy jaglanej Przekąska po treningu: tost z masłem migdałowym i bananem Nie musisz się obawiać, jedząc te ciasta. Są zdrowe i nie tuczą 5 fit śniadań z płatków owsianych Tych produktów nie jedz przed treningiem Odchudzające przepisy: sałatka z kurczakiem i truskawkami Domowe pralinki Najlepsze orzechy na utratę wagi Wegańskie ciasteczka Czekoladowe raw cake Odchudzające przepisy: jajko zapiekane w awokado Brownie z batatem i rodzynkami 6 przepisów na odchudzające sałatki Fantazja fasolowa Szybkie naleśniki bez mąki Jakie węglowodany jeść na diecie? Jakie ryby jeść podczas odchudzania? Migdały – idealne orzechy dla osób na diecie

Popularne w tym tygodniu:

41 pysznych przed- i potreningowych przekąsek Fit ciasto z masła orzechowego Co Ewa Chodakowska poleca jeść na kolację? Pięć prostych i niskokalorycznych przepisów FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej Detoksykujący koktajl z pietruszki, który przygotujesz w 3 minuty Oto co Ewa Chodakowska poleca jeść na śniadanie. Pięć przepisów Oto co Ewa Chodakowska poleca jeść na drugie śniadanie. Pięć przepisów Weekendowy jadłospis Ewy Chodakowskiej Racuszki z jabłkiem Szybkie 4-składnikowe zdrowe i niskokaloryczne desery Bezglutenowa pizza na brokułowym spodzie Sałatka ze słoika – pomysł na zdrowy lunch do pracy